甲鱼汤大家都喝过吗?甲鱼含有丰富的蛋白质,并含有一般食物中很少有的蛋氨酸,用甲鱼熬汤,营养丰富,是食补良品,而且甲鱼汤的做法也不难今天就把做法分享给大家。
甲鱼汤
材料:甲鱼,肥肉,老姜,葱白,大蒜,菜籽油,料酒,盐,糖
做法:
1,准备好食材,冷水下锅将甲鱼焯一下水
2,捞出备用
3,锅烧热,放油放肥肉煸炒出油
4,放入葱姜蒜炒出香味
5,倒入甲鱼翻炒至肉色灰白
6,倒入料酒翻炒均匀关火
7,盛入砂锅,倒入足量的开水
8,大火烧开小火慢炖1小时左右
9,出锅前放糖和盐调味
10,上桌享用,太鲜美啦!
经常食用甲鱼,体内的阴精就能不断得到加强,并起到滋阴潜阳的作用,使人体阴阳恢复到相对平衡的状态,从而达到强身健体、祛病延年的效果。尤其适宜于中老年及体质虚弱者进补。