大豆拉丝组织蛋白产品说明●概 述大豆拉丝组织蛋白是以大豆蛋白为主要原料，经高温挤压、膨化工艺制成的具有类似于瘦肉组织结构的富含大豆蛋白质的产品。其蛋白质含量在50％以上，由于其有良好的吸水性和保油性，添加到肉制品中，能增加肉制品的色、香、味，提高蛋白质的含量，促进颗粒完整性，因此其是理想的肉制品充填物。在肉制品中加10~20%的拉丝蛋白部分代替牛肉和猪肉，既不影响产品质量又降低原料成本，还可防止肉收缩并使之具有更高的营养价值。大豆拉丝蛋白中含有天然的人体所需的18种氨基酸和抗氧化剂，在肉制品中加入拉丝蛋白后，还可抑制氧化酸败起到保护作用。
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济南泉兴食品添加剂有限公司
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企业动态
更新时间： 2023/9/7 2:46:17
联系方式
冯慧霞
13953888292
供应商信息
济南泉兴食品添加剂有限公司
济南泉兴食品添加剂有限公司位于泉城济南经十西路，毗邻京福高速，交通便利。济南泉兴食品添加剂有限公司是一家专业从事肉制品添加剂开发、生产和经营的公司。本公司主要经营一些国内外比较前沿的肉制品添加剂，为客户开发改进新产品能够提供更高的......
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| 企业类型 | 有限责任公司 | 经营模式 | - | ||
|---|---|---|---|---|---|
| 注册资本 | - | 员工人数 | - | ||
| 企业注册地 | -济南 | 经营方向 | 采购 | ||
| 成立时间 | 2018 | 主营行业 | 精细化学品-食品添加剂-营养添加剂 | ||
| 主要经营地点 | 山东济南济南市济南经十西路28366号 | ||||
| 主营产品或服务 | 增稠剂,豆制品复配增稠剂,大豆拉丝蛋白 | ||||
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