ＳＢ多糖胶：烧烤肠、丸子产品必备ＳＢ多糖胶是从一种天然植物沙蒿种子中提取出的一类多糖类胶体。其遇水溶解后成拉丝网状结构，故在肠类和丸子类产品中有很好的乳化保油保水作用。尤其在淀粉含量高的产品中增加淀粉的弹性脆度，防止淀粉回生。在烧烤肠中防止串签裂开效果**。添加量不超过馅料的０．３％。ＳＢ多糖胶在使用时不能直接遇到水，防止斩拌不开。必须在干的状态下与蛋白或淀粉分散一下添加到馅中。
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企业动态
更新时间： 2023/9/7 3:18:47
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冯慧霞
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济南泉兴食品添加剂有限公司
济南泉兴食品添加剂有限公司位于泉城济南经十西路，毗邻京福高速，交通便利。济南泉兴食品添加剂有限公司是一家专业从事肉制品添加剂开发、生产和经营的公司。本公司主要经营一些国内外比较前沿的肉制品添加剂，为客户开发改进新产品能够提供更高的......
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| 企业类型 | 有限责任公司 | 经营模式 | - | ||
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| 注册资本 | - | 员工人数 | - | ||
| 企业注册地 | -济南 | 经营方向 | 采购 | ||
| 成立时间 | 2018 | 主营行业 | 精细化学品-食品添加剂-增稠剂 | ||
| 主要经营地点 | 山东济南济南市济南经十西路28366号 | ||||
| 主营产品或服务 | 增稠剂,豆制品复配增稠剂,大豆拉丝蛋白 | ||||
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