小米熬粥营养丰富,有“代参汤”之美称。我国北方许多妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统。 小米的营养价值很高,据测定,小米蛋白质含量达11.2%--13.4%脂肪含量4.5%,且主要为不饱和脂肪酸,所含蛋白质、脂肪均高于大米、面粉。 由于小米不需精制,它保存了许多维生素和矿物质。一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含量达0.12毫克,小米中的维生素B1是大米的几倍,含量居所有粮食之首。而小米中维生素E含量为大米的4.8倍。有机小米:1、包装上会有有机标签和认证机构表示;2、会有对应的有机证书;3、到中国食品认证信息系统查询有机码,经过认证的有机产品都会被分到一个有机码,就像**一样,有标签上刮开即可看到,不会参假;普通小米:没有任何安全保障,掺杂陈米,假米,上色米都不易被发现;如何辨别有机小米的真假带包装的有机产品:1、包装上会有有机标签和认证机构;2、产品上加贴的有机防伪身份码,有机身份码一定是加贴不能印刷;3、刮开图层可以按照标识上的程序进行查询,可以查询到所购买产品的生产厂家信息、持证单位信息、产品信息、证书信息;4、核对各个信息,是否和产品标签一致。特别注意产品规格是否和所查询信息规格一致,有机证书是否在有效期内;近鸟龙农业/ 有机小米/葫芦岛 有机小米销售价由辽宁近鸟龙农业有限公司(www.jnlny.cn)提供。