小米,学名粟,又称粟米。粟又称“谷子”,古代又作“禾”,也叫“粱”。现在,一般称没有去壳的为谷子或粟,去壳之后称作小米。为禾本科(Gramineae)、狗尾草属草本植物,是我国北方一些地区的重要粮食作物。 谷子原产于我国,是世界栽培历史**悠久的作物之一,也是我国**古老的栽培植物之一。小米的吃法制作:小米又称要米,我国北方许多妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富,有“代参汤”之美称。由于小米不需精制,它保存了许多维生素和无机盐,小米中的维生素B1可达大米的几倍;小米中的无机盐含量也高于大米。 经测定,有机小米蛋白质含量高达16.9%,蛋氨酸含量是大米的2.2倍,维生素B1含量比小麦高23.5%,比玉米高80.8%,铁的含量也比较高。同时,含有人体不可缺少的18种氨基酸,而且有机硒、脂肪、矿物质等含量都高于普通小米。营养学家认为,有机小米蛋白质的含量相当于牛奶,是优质的人类营养食品源。有机小米中富含了很多的营养物质可以为我们人体所吸收,可以有效地帮助我们改善自身容易出现的各种各样的**,尤其是在冬天多喝一些小米粥还可以有效地帮助我们应对流感病毒侵袭,对于缓解自身容易出现的胃病效果也非常不错。近鸟龙农业/葫芦岛 有机小米/葫芦岛 有机小米销售价由辽宁近鸟龙农业有限公司(www.jnlny.cn)提供。