云浮盐焗鸡价格，达济生态一口鲜，二口香，三口美

云浮盐焗鸡价格，达济生态一口鲜，二口香，三口美。达济生态园有着百亩竹林，水秀山青，成群桫椤，更多的是大自然的馈赠，相比之下，人工工艺雕琢、工业生产垃圾少之甚少。 第一，如果鸡皮明显破损，说明屠宰时，处理不当。且鸡身带黄啫喱状的结晶体，说明是用卤水腌制过，不是真正用传统手工海盐制作。 第二，手撕时的触感，鸡肉在扒开瞬间，能让你感觉到皮与肉分离时的满满韧劲，筋与骨之间的连结，外皮的Q弹，满屏都在捉急展现自己鲜美的活力。假如松散易烂，鸡皮无弹性，就证明鸡的饲养日子非常短暂。不讲究日子的盐焗鸡，不是一只靓鸡。 第三，发挥我们的嗅觉感官，古法盐焗鸡出炉时，满是鸡和老盐融合的芳香。而非多余杂乱的香甜味，且达济家的盐焗鸡还夹杂着柴火味。 第四，尝其味道，味，是烹饪艺术的核心。 正宗盐焗鸡，入口鸡皮爽口弹牙，鸡肉鸡骨都颇有嚼头，皮下脂肪不会过多，且能湿润着鸡肉。咸味适中，在每分每秒都展现出多重味觉的享受，让人越嚼越回味。 古法盐焗鸡烹饪中的艺术品 成品是否美味，除了原料本身是根本，还与烹饪的技艺有好大的关系。 达济古法盐焗鸡，是采用原料为我们达济270天国家自然保护区的山林散养、五谷喂食、常饮清泉、飞檐走壁的生态鸡。再搭配曾荣登CCTV《味道》栏目的林裕民大厨。采用60分钟3D全方位全手工，翻炒海盐至金黄色。 再进行腌制，无多余调料添加，保证盐不重复腌制，用柴火均匀盐焗180分钟。经过温度与时间的沉淀，6道工序，让海盐和鸡来了一场浴盐重生。才制作出这道家喻户晓的客家传统美食——古法盐焗鸡。 生活的忧愁需要用美食来暂时解决，没有什么是一只鸡解决不了的问题，如果有，那你可以点两只。