江门盐焗鸡实体店，达济生态让您享受生活这一刻。梅州达济生态农业发展有限公司是畜牧专家对具备优良品质的鸡种进行重点培育，在养殖基地进行低密度天然散养。 盐焗鸡制作： 掌握盐焗鸡的火候非常重要 客家盐焗鸡几乎每户巧妇都会制作，但能按照古法去制作的却不多，达济与古法盐焗鸡——第五代传承人林裕民合作制作。 林裕民先生曾荣登CCTV《味道》栏目，采用60分钟3D全方位全手工翻炒海盐至金黄色，选用食用盐腌制，无多余调料腌制，用文火均匀盐焗180分钟。经过温度与时间的沉淀，6道工序，才制作出这道客家传统美食——古法盐焗鸡。而原料是搭配我们达济270天的达济生态鸡~
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更新时间： 2019/9/4 11:03:02
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