植物蛋白豆奶稳定剂厂家(新缘香精香料)告诉您植物蛋白豆奶饮料的营养价值蛋白质含量高作为植物蛋白饮料原料的大豆?,花生,核桃等豆类,坚果类食物,其蛋白质含量较高.例如,大豆蛋白质含量高达45%左右,其氨基酸组成与牛奶蛋白质相近,在营养价值上与动物蛋白等同,在基因结构上也是最接近人体氨基酸,所以是**营养的植物蛋白质.FAO/WHO(1985)人类试验结果表明,大豆蛋白必需氨基酸组成较适合人体需要,对于两岁以上的人,大豆蛋白的生理效价为100.脂肪质量优提供植物蛋白的植物类食物,含有**酸,但却不含胆固醇,饱和脂肪,长期食用,不仅不会造成血管壁上的胆固醇沉积,而且还能有助溶解已沉降的胆固醇,因此,患有动脉硬化,高血脂,脂肪肝,糖尿病等疾病的人,食用更多的植物蛋白食品,对健康更有益.不含乳糖,多粗纤维对于亚洲人,饮用牛奶(牛奶中含有乳糖)时容易产生“乳糖不耐症”等过敏问题,而植物蛋白饮料不含乳糖,不会产生“乳糖不耐症”等问题,更利于人体消化吸收.植物蛋白饮料含有较多的粗纤维,能防止血液中钠离子的升高,有助于防止高血压;能促进胃肠蠕动,吸附某些化学物质,具有防止消化道癌及其他癌症的功效.维生素
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