豆奶稳定剂厂家山东新缘香精香料食品有限公司厂家直销豆奶稳定剂,提供技术转让,公司始终坚持“以技术推动业务,以诚信打造未来”的发展战略,是您寻找合作伙伴的**选择对象! 豆奶稳定剂批发公司今天要来告诉您为什么黄豆才能打豆奶而绿豆打不了豆奶?这是因为其中含40%蛋白质,富含脂肪高达25%,有很高的营养价值和出浆率.绿豆却属于高淀粉类豆子.它含有50%—60%的淀粉,而蛋白质和脂肪较少,能做成粉丝,豆沙和各种小点心,但做豆奶就不行,如果类似黄豆做豆奶的方式做,将会由于淀粉太多做成类糊状的豆沙.而为了弥补这个缺点,可以把绿豆,红豆等跟黄豆一起做豆奶.这样增加了脂肪和蛋白质,又达到了营养成分相互补充,更有益于身体健康.
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