永顺番鸭原产于广东省茂名市,体型外貌 番鸭体型与家鸭不同,体型前尖后窄,呈长椭圆形,头大,颈短,嘴甲短而狭,嘴、爪发达;胸部宽阔丰满,尾部瘦长,不似家鸭有肥大的臀部。嘴的基部和眼圈周围有红色或黑色的肉瘤,雄者展延较宽。翼羽矫健,长及尾部,尾羽长,向上微微翘起。番鸭羽毛颜色为白色、黑色和黑白花色三种,少数呈银灰色。羽色不同,体形外貌亦有一些差别。
永顺番鸭不油腻,汤味独特,肉质鲜美,饲养期越长,其**越好,一般饲养3个月以上才具有**。由于它具有特殊药理作用及独特风味,随着人们保健意识的增强,永顺番鸭一地方珍禽越来越被人们所重视。永顺番鸭药用价值和保健功能及**的口味.口感和外观品质,成为市场上深受广大消费者青睐的绿色食品。