安溪铁观音春茶上市? 业内称茶季未至，还是悠着点喝

2009年4月14日 •厦门商报• 第B02版 • 财经•热点  “安溪铁观音”受市场青睐。陈理杰 摄       **近厦门街头巷尾又出现了“拣茶枝”的忙碌场面，一些茶叶小店也打出了安溪铁观音“新茶上市”的招牌。但事实并非如此。
　    商报记者 | 谢晓婉
　    这段时间，一些茶叶小店已经打出了“新茶上市”的招牌，其中卖的“新茶”不乏“安溪铁观音”，而且，这些新上市的“春茶”身价颇高。然而，记者从业内了解到，安溪原产地的铁观音上市一般在5月5日之后，现在市面上的“安溪铁观音”春茶多有冒充之嫌。业内人士同时提醒，“新茶”也不急着喝。
    安溪高档茶5月上市
    在正规茶叶店仍然“挺闲”的时候，一些茶叶小店已经开始忙碌起来了，街头巷尾又出现了“拣茶枝”的忙碌场面。不少消费者以为，这些春茶正是新上市的安溪铁观音。有些店家也打出了安溪铁观音新茶上市的招牌。
    事实并非如此。据隆香苑茗茶总经理刘顺利介绍，这些“安溪铁观音”并不“正宗”。原来，清明前后正是春茶上市的大好时机，但受地理条件限制，安溪铁观音却姗姗来迟，一般都在5月之后才会批量上市，特别是口碑颇好的感德、祥华茶，甚至要到5月下旬才会大量上市。   
    “一般正规的茶叶店现在不卖铁观音新茶。”刘顺利说，这一说法也得到了八马茶叶相关负责人的认同。现在，正规店里卖的铁观音仍以去年的秋茶为主。
    “外围茶”以假乱真
    据了解，现在市面上的“铁观音”是出产于安溪周边温度相对较高的华安、漳平、永春等地的“外围茶”。由于需求量大，这几年铁观音的种植范围也开始“外扩进程”，而这些地方所产的茶叶口感与原产地茶叶还是有点差距的。
    安溪茶叶协会副会长沈添土告诉记者，茶叶的季节性很强、地理环境要求高，茶季、产地对茶叶质量的影响也很大。由于铁观音种植地的海拔高、天气湿润，一般在立夏前后才是茶季。
    现在，市面上的安溪茶更多是本山、毛蟹和黄金桂。据了解，这些茶原本并称为安溪的“四大名茶”，但由于铁观音一路**，其它三种茶叶的价位一直受到“压制”。因此，市场上存在着一些茶商以这些低价茶来充铁观音的现象。
    “并不是说市场上的安溪铁观音新茶都不正宗，但数量不多，且多为中低档茶。”沈添土说，而且“新茶”也不急着喝，放上一段时间喝相对不伤胃。
    相关新闻：
    新茶价涨20%
    专家称，现在价格不能作为新茶价位参考标准
    商报讯（记者 谢晓婉）虽然安溪铁观音还没有批量上市，但“外围茶”在价格上已显示出一定的“强势”。记者从一位茶叶批发商处了解到，今年毛茶收购价格比去年涨了20%-30%，反映到市场上，也提价了20%左右，特别是原产地茶价格更高。
    “这超出了业内的预测。”隆香苑的刘顺利说。据业内人士分析，造成新茶价格上涨的原因是现在茶叶比较少，而市场有需求，买茶有点偏离“理性”。
    “按理说，今年的茶叶并不会有太高的抬价。”安溪茶叶协会副会长沈添土说，这可能与资源紧张有关。据了解，往年的春茶没有秋茶来得**，品质也不如秋茶好。但是，随着浓香茶的渐渐流行，茶商开始关注到这一市场的开发，对茶叶的采购量加大，去年以来旧茶十分**，也因此今年的新茶更加走俏。同时，有些消费者偏爱“尝新”，这也让少量上市的春茶有了好价位。
    “但现在的茶叶价格并不能作为今年新茶价位的参考标准。”沈添土说，安溪铁观音还没有大批量上市，而今年的茶叶品质好坏还得看茶季而定。安溪有句话叫“看天做青”，也就是茶青出来后，得看晴天或雨天，这关系到是否能及时晒茶青。同时，天气也影响到制茶温度。
    相关链接http://www.xmnn.cn/dzbk/xmsb/epaper/html/2009-04/14/content_149861.htm