早报讯 （记者杨莹辉 实习生李菁）每年的谷雨到立夏（4月中下旬至5月上旬），是铁观音春茶的采制时间。然而，由于受前一段干旱天气的影响，今年铁观音春茶的上市时间将比以往有所推迟。业内人士预计，铁观音春茶的上市高潮将在“五一”期间出现，价格则稳中有升，但上涨幅度不会太大。
多种春茶陆续上市
日前，记者在走访中国茶都时了解到，目前已有多种春茶陆续上市，黄金桂春茶在3月中旬就已经上市了，4月初本山春茶也开始采制并进入市场，4月中下旬，主要产自虎邱、龙门、官桥、蓬莱、金谷和福前等乡镇的“外安溪”铁观音春茶也逐渐上市。
安溪茶叶协会副秘书长沈添土在接受早报记者采访时透露，今年安溪春茶的上市时间与往年相比有所推迟，但推迟时间不长，只相差了几天而已。沈添土说，安溪春茶的季节性很强，每年的气温高低、降水不同等因素都会带来春茶上市时间的波动。另外，不同地区安溪春茶的上市时间也总是有所不同，“内安溪”海拔高、气温低，所以春茶上市的时间较迟，而“外安溪”的春茶上市时间就会比较早一点。
沈添土表示，虽然目前已经有铁观音春茶上市，但铁观音春茶的上市高潮还是要等到5月1日之后，而这一时间段上市的铁观音春茶，品质也会更好。
干旱等因素影响茶价
据悉，今年黄金桂、本山春茶的上市时间，比往年推迟了10天左右，主要受到去年冬季到今年开春干旱天气的影响，干旱缺水延缓了茶叶的生长速度，导致茶叶的亩产量有所下降。据介绍，目前黄金桂、本山春茶已基本采摘结束，毛茶的平均价格在40元到50元之间，这一价格较去年同期上升了15%，而“外安溪”的铁观音春茶，其毛茶的价格基本保持在50元到100元之间，与往年相比也略有增长。
另据中国茶都相关负责人林水亚介绍，今年春茶价格稳中有升，毛茶价格平均增长6元以上。他说，之前的干旱导致春茶亩产量减少，是春茶价格上涨的主要原因之一，而去年秋茶售罄，供需关系起了变化，也使春茶的销售形势变好。据林水亚透露，今年1—4月份，安溪茶都春茶总交易量达到3500吨，比去年同期相比上升25%，总交易额3.3亿元，与去年同期相比上升超过30%。
业内人士还表示，茶农生产成本的提高也会影响春茶价格。据了解，今年安溪春茶，采工的工资比上年同期上升了15%以上，农资、化肥、燃物料和运输等成本也都有不同程度的提高。
总量与质量将保持稳定
虽然因为受干旱影响安溪春茶的亩产量有所下降，但据业内人士表示，今年安溪春茶的总产量将保持稳定。八马茶业副总经理林荣溪分析，虽然天气情况会有影响，但是现在茶企业重视科技的运用，茶叶制作水平不断提高，再加上**、茶农采取了积极措施，加强了茶园管理，有效减少了损失，因此可以保证春茶数量的稳定。另外，从总体情况看，去年秋茶库存基本清空，茶农在制作春茶时保持了良好的积极性，而且今年4月气温比往年低，**近雨水也较充足，这些都将使今年春茶的茶叶质量稳中有升。“今年茶友们将有望喝到上好春茶。”林荣溪说。
据悉，从去年秋茶以来，价位在500元以下的家庭用茶一直在市场上广受欢迎。业内人士分析，今年春茶，中低端茶叶的市场前景将依然被普遍看好，而价格或将有所上涨，但幅度不会太大，大概10%。4、28《东南早报》
