秦皇岛市山海关兴帝华饭店，本店干锅娃娃菜做法：
1.准备好材料，五花肉切片，用酱油，盐，十三得腌制十分钟 2.娃娃菜洗干净，撕成块，放开水中焯水，过青后捞出备用 3.腌好的五花肉下油锅中炒出油至金黄色 4.加入豆腐干及茶树菇一起煸炒 5.加入焯过水的娃娃菜一起翻炒均匀，加入酱油，盐，十三香，老抽，蚝油炒匀 6.砂锅中放油，下干辣椒及花椒爆香后加入炒好的娃娃菜及青蒜 7.盖上盖焖煮五分钟 8.盖上盖焖煮五分钟,一锅色香味俱全的干锅娃菜可以上桌了 小窍门： 1、喜欢娃娃菜软烂，可以煮十分钟
2、可以加入自已喜欢的蔬菜，如豆腐、芹菜等
河北省干锅娃娃菜哪家好吃----秦皇岛市山海关兴帝华饭店
