黄山市铁锅炖灶台是否需要使用下排气

更新时间： 2023/4/17 10:36:06

铁锅炖灶台是一种灶具，主要被应用在许多非常具有农家特色的餐饮店，可以通过合理的应用铁锅炖灶台，烹饪出不同口味的美食。另外，我公司从事铁锅炖灶台制作及销售多年，在铁锅炖灶台加工方面有着成熟的技术，丰富的经验，可以根据客户的要求，推荐及提供适合的，实用的铁锅炖灶台。虽然，铁锅炖灶台的功能及实力是不可否认的，但是，在应用铁锅炖灶台时，为了不会影响消费者的就餐环境，出现设有全面的排气管道。那么，在安装及使用铁锅炖灶台时，是否需要安装下排气。要了解一下下排气的结构和原理，所谓的下排气，就是将锅边出来的水蒸气通过锅边的排气篦子在风机的作用下抽走排出，这就需要在锅体外沿布设管道。由于铁锅炖的锅直径都比较大，只有在盖上锅盖的情况下才能将绝大部分的蒸汽排出，如果打开锅盖，能够排出去的蒸汽微乎其微。所以说要是指望下排气将所有的蒸汽或爆锅时的烟气全部排除是不可能的，所以，在有下排气设备的同时也要做好上排气的准备。下排气设备虽然看上去很高大上，但却有一个非常致命的缺点，那就是使用时间长了非常容易产生异味。下排气看上去排出去的好像都是蒸汽，但是在蒸气中夹杂着很多汤和油颗粒，在外排的过程中好多都粘附在管

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