酒中醛类是分子大小相应的醇的氧化物,也是白酒发酵过程中产生的。低沸点的醛类有甲醛、乙醛等,高沸点的醛类有糠醛、丁醛、戊醛、己醛等。醛类的毒性大于醇类,其中毒性较大的是甲醛,毒性比甲醇大30倍左右,是一种原生质毒物,能使蛋白质凝固,10克甲醛可使人致死。在发生急性中毒时,出现咳嗽、胸痛、灼烧感、头晕、意识丧失及呕吐等现象。糠醛对机体也有毒害,使用谷皮、玉米芯及麸糠做辅料时,蒸馏出的白酒中糠醛及其它醛类含量皆较高。
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北京思铭恒通贸易有限公司
更新时间: 2023/10/29 11:02:32
酒中醛类是分子大小相应的醇的氧化物,也是白酒发酵过程中产生的。低沸点的醛类有甲醛、乙醛等,高沸点的醛类有糠醛、丁醛、戊醛、己醛等。醛类的毒性大于醇类,其中毒性较大的是甲醛,毒性比甲醇大30倍左右,是一种原生质毒物,能使蛋白质凝固,10克甲醛可使人致死。在发生急性中毒时,出现咳嗽、胸痛、灼烧感、头晕、意识丧失及呕吐等现象。糠醛对机体也有毒害,使用谷皮、玉米芯及麸糠做辅料时,蒸馏出的白酒中糠醛及其它醛类含量皆较高。
寇经理
13911851272
企业类型 | 有限责任公司 | 经营模式 | - | ||
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注册资本 | 100万人民币 | 员工人数 | 50-100 | ||
企业注册地 | 北京-北京 | 经营方向 | 销售 | ||
成立时间 | 2014 | 主营行业 | 食品饮料-酒类-白酒 | ||
主要经营地点 | 五里桥二街2号院7号楼10层1007 | ||||
主营产品或服务 | 永丰北京二锅头享酌品鉴酒,燕京啤酒11度精品,卡拉宝维生素果味饮料 |