野樱莓是一种原产自北美中西部地区的水果，尽管目前为止它还不是很出名，但在超级食品中已经很常见了。美国一家饮料公司Ax-water还将这种水果汁用在了自己的饮料中。
野樱莓含有丰富的维生素、矿物质、抗氧化物和一些其他重要的多酚类物质，这些多酚类物质还具有抗癌的作用。早在2007年，美国农业部的研究就指出，低卡路里、高纤维的野樱莓可以击败其他所有食物，堪称“抗氧化**”，要知道，它打败的可都是蓝莓、蔓越莓、巴西莓和石榴这些抗氧化界的重量级选手。
可以看到，近几年随着越来越多的人接受了抗氧化剂和自由基，以及与整体健康相关的信息，抗氧化剂营销持续增加，而且未来几年这种势头会继续。调查数据显示，欧洲的野樱莓产量每年以5500万磅的速度增长，相关产品超过了400种。美国野樱莓市场还处于起步阶段，**理想的状态下每年的销量可达到150万到200万镑，但增长趋势明显。
除了富含抗氧化活性成分之外，野樱莓还是自然界**抗氧特性的植物。美国目前与慢性炎症相关的**比较普遍，如阿尔兹海默症、癌症、心血管**、糖尿病、关节炎和克罗恩病等。而在饮食中加入药物以外的天然抗炎成分物，或将成为扭转这一趋势的关键。
