蔬菜在贮藏中仍然是有生命的机体。它需要抵抗不良环境和致病微生物的侵害，保持品质，减少损耗，延长贮藏期。因此，在贮藏中必须维持新鲜蔬菜的正常生命过程，尽量减少外观、色泽、重量、硬度、口味、香味等的变化，以达到保鲜的目的。为此，有必要针对蔬菜采后的生理变化采用相应的保鲜技术，促进我国蔬菜产业的健康发展。 折叠 降低呼吸作用降低呼吸作用，延长贮藏期降低贮藏蔬菜呼吸作用的一个有效方法是气调保鲜方法。这种方法是在机械制冷的基础上，对贮藏环境中的气体浓度加以调节，主要是降低氧气的浓度，增加二氧化碳的浓度，以此来抑制采后蔬菜的呼吸代谢强度，减少营养物质的消耗。我国应用较多的气调保鲜技术是塑料袋小包装气调、塑料大帐气调和硅橡胶窗气调。此外还有减压贮藏法，就是将贮藏场所的气压降低，一般降低到大气压的1/10，造成一定的真空度，从而达到降氧的目的，这是蔬菜及其他许多食品保鲜的一个新技术，是气调冷藏的进一步发展。减压贮藏适应范围较广，**、生菜、青豆、青葱、水萝卜、蘑菇、番茄等种类在减压贮藏下效果较好，利用该法贮藏效果**的是番茄，保鲜期可达3个月以上。蔬菜在贮藏中要尽量降低呼吸强度，呼吸作用越旺盛，各种生
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更新时间： 2023/9/3 1:36:55
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山西四方圃农产品有限公司
山西四方圃农产品有限公司,成立于2018年4月。主要经营销售水果、蔬菜、花卉农副产品；食品经营：预包装食品、散装食品等等。现居于山西省晋中市榆次区乌金山镇南湖村汇隆农产品综合市场水果二区。公司宗旨为重大意义，勇于承担、敢于争先、乐......
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| 企业类型 | 有限责任公司 | 经营模式 | - | ||
|---|---|---|---|---|---|
| 注册资本 | 500万人民币 | 员工人数 | - | ||
| 企业注册地 | 山西-晋中 | 经营方向 | 销售 | ||
| 成立时间 | 2018 | 主营行业 | 农业-新鲜蔬菜-其他新鲜蔬菜 | ||
| 主要经营地点 | 乌金山镇南湖村汇隆农产品综合市场水果二区 | ||||
| 主营产品或服务 | 蔬菜,水果,果蔬 | ||||
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