开心果的两道保健食谱推荐 开心果腰果蜜柚杂蔬沙拉 材料：准备三十粒开心果、蜜柚随意、红腰豆1大勺、两棵生菜心、胡萝卜丁、甜玉米粒、甜豌豆3大勺。
做法：
1、先把备好的开心果剥去外壳，将生菜清洗干净后控干，将蜜柚去皮掰成小块，红腰豆沥干水分备用。
2、在锅中放入适量的清水烧开，放入胡萝卜丁、甜玉米粒、甜豌豆焯水断生退冰，焯过水的蔬菜丁沥干水分放在大碗中。
3、把红腰豆沥干水后放入进去，为了增加一些湿润多汁的口感，可以放入一些蜜柚。
4、沙拉酱放在碗中，加入1小勺浓缩橙汁，拌匀后调制成橙味沙拉酱。
5、把橙味沙拉酱淋在沙拉食材中拌均匀后，加入开心果。这样可以很好的保留开心果干燥脆口的口感，在食用时拌入沙拉酱进行调味食用。
功效：开心果腰果蜜柚杂蔬沙拉开起来就非常的诱人，可谓是色香味俱全，不仅美味，而且可以提升食欲。
