鸭稻米，就是插秧后把鸭子放到稻田里，让鸭子治虫除草肥田的有机稻。“鸭稻共作”是一种自然生态的水稻种植技术，以鸭群为主导的生物与水稻、昆虫、水生物、杂草等构成食物生态圈，在水稻秧苗插植一个星期后，把出生20天左右的雏鸭圈养到稻田里，让鸭子与水稻同生共长。
只有无化肥、无农药残留的有机生态环境才能保证小鸭安全长大。在这里，鸭粪取代了化肥，鸭子的走动防止了病害的发生，鸭子吃虫代替了农药，鸭子啄食杂草替代了除草剂，从而完全不需喷洒农药、化肥、除草剂等。它能**限度、有效地利用稻田内的资源，兼顾鸭子的成长和水稻的生长，达到动物和植物同生共作，一年稻一群鸭，相辅相成。因此，鸭稻米是立体生态农业种植出的生态大米，这种安全生产的种植方式还具有防止土壤板结、恢复地力、保护环境、促进生态良性循环等作用。“鸭稻共作”的目的是让人们在享受安全放心、美味可口的鸭稻米饭的同时，保护我们赖以生存的自然环境。五常市现代农业农机合作社副理事长项文秀说，鸭子喜水，可在稻田生存。有了这些小鸭子，水稻就变成了名符其实的“金稻”，一斤大米的价格卖到上百元，供不应求！
近年来，多种植户在农业生产中遇到的**一个困惑就是优质不优价，明明自己生产的是品质非常好的绿色有机食品，却很难让消费者相信这一点。稻鸭共作就巧妙地解决了这一问题，因为鸭子在稻田中生活，喝水采食。
如果稻田有了污染，鸭子就活不了，哪怕是生物质有机肥，也会导致鸭子**。所以这一技术应用，就让消费者直观地看到了稻田的安全性，相信了稻米的安全性。
在齐齐哈尔市拜泉县的鸭稻共作样板田，泥土堆砌的池埂上边长满了野草，从地下喷涌而出的矿泉汩汩地注入一个硕大的水池内，结过日晒升温从水池的另一侧源源不断地流入一池池稻田，每一池稻田里都有二三十只鸭子游戏其间。
这里远离城区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等，有效地防止了非有机种植地块灌溉用水的二次污染。这里的稻秧，个个浓绿壮实，但却不很整齐，偶尔还能看见缺苗断垄的地方，那是因为弱苗、病苗都被鸭子踩碰死掉了，剩下的棵棵都是壮苗，保证了生产的水稻品质统一。稻田四周整齐排列的一根根电线杆和伸向各个方向的摄像头，就像窗口一样，通过电脑网络告诉人们鸭稻是怎么生产出来的，也方便客户全程监督。黑龙江金都米业有限公司曾在“哈尔滨国际经济贸易洽谈会”上成功地展示鸭稻米的稻田微缩景观，使参会者犹如亲临基地现场感受鸭稻米的生态种植，引起国内外客户的欢迎与关注。黑龙江金都米业有限公司的鸭稻米基地不但是首开中国北方寒地稻田养鸭先河，而且也带动了黑龙江本地的水稻种植。近年来，伴随黑龙江省绿色食品产业的迅猛发展，由于市场营销和品牌打造上的一些问题，“龙江绿”叫好不叫座，总有一些企业和生产基地感叹“我们生产的农产品这么好，市场咋就不认呢？”黑龙江省拜泉和五常鸭稻共作的成功，让鸭稻变成“金稻”，为我们找到了**这一难题的金钥匙。有机鸭稻米中的磷、铁、镁、硅等人体需要元素含量较一般大米要高，重金属跟农药残留等有害物质几乎没有。米粒色泽晶莹，煮成饭后，其饭味香浓，软硬适中，香滑爽口，可谓米中**。有机鸭稻为米商带来了可观的效益，虽然亩产水稻只有六、七百斤，差不多是传统水稻的一半左右，但效益却是传统水稻的一、二十倍。
由于化肥农药等原因，土壤退化及污染日趋严重，而土壤作为生产粮食的基本要素，我们必须对之加以保护，有机农业要求的土壤保护措施是希望恢复和维持土壤的生命力，让土壤能继续为我们提供安全、足够而又优质的食物，也给子孙后代留下一片碧水蓝天。
有机鸭稻米在栽培过程中不使用杀虫剂、杀菌剂、化学肥料及生长调节剂，无形中降低了对环境的污染，改善了空气质量，提高了环境生态性，增加了生物的多样化，有效提高农田的有机含量，从而生产出无农药残留的绿色有机大米和绿色鸭产品，是当前立体开发的**组合。如今黑龙江的这种纯绿色生态鸭稻米在全国很多大型商超上架，并进入淘宝网、天猫网等电子商城，产品销路从北上广深等一线城市和港澳台地区，扩大到全国所有省份，并打入日本、韩国、俄罗斯、泰国、新加坡等地，受到国内外市场青睐，米香飘万里，是本世纪新一代**有机食品。
