随着公众健康意识的提高和营养常识的普及，“吃糖过多不利于健康”的观念深入人心，“少糖”成了健康饮食的基本原则之一。“无糖食品”，也就成了健康饮食的一大方向。 不过，喜欢“甜蜜”是人类天生的口味偏好。很多人在口头上大谈健康，而在行动上却选择甜味。做出“无糖食品”并不难，但“无糖而甜”才是消费者真正的需求。 甜味剂从十九世纪 就开始得到应用 十九世纪末，糖精面世以来，“有甜味而不是糖”的甜味剂就一直在批判和质疑中默默地赢得更多的拥趸。一百多年的发展，市场上有了很多种甜味剂——有合成的，有天然的；有甜度极高的，也有价格便宜量又足的；有“甜味纯正的”，也有“后味发苦”的…… 对于饮料类食品，这些“高甜度、无热量”的甜味剂取得了巨大成功。但是在月饼等烘焙食品中，它们的空间就很有限。原因在于，糖在这些食品中的作用并不仅仅是提供甜味，还负责结合水分、增加稠度，甚至与氨基酸发生美拉德反应等等。高甜度甜味剂只能解决甜的问题，而对这些作用无能为力。如果使用它们，这些食品的口感就会大大受影响。 无糖月饼里面的 麦芽糖醇到底是什么 近几年“无糖月饼”越来越多，而味道和口感似乎没有受到太大影响。
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舟山市银奇轻工机械有限公司
更新时间： 2023/2/22 3:16:36
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舟山市银奇轻工机械有限公司是一家专业生产易拉罐封盖机厂家、易拉罐液氮机厂家、易拉罐封罐机厂家、易拉罐封口机厂家产品的公司,中国食品和包装机械行业的重点骨干企业。 公司专注于食品包装机械的研究开发、精工制造，主要产品包括全自动液氮加......
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| 企业类型 | 个体经营 | 经营模式 | 生产加工 | ||
|---|---|---|---|---|---|
| 注册资本 | 500万人民币 | 员工人数 | 1-100 | ||
| 企业注册地 | 浙江-舟山 | 经营方向 | 销售 | ||
| 成立时间 | 2005 | 主营行业 | 机械设备 | ||
| 主要经营地点 | 舟山 | ||||
| 主营产品或服务 | 供应易拉罐封盖机,厂家生产易拉罐液氮机,易拉罐封罐机厂家,舟山液氮加注机,易拉罐封口机,易拉罐灌装封口机 | ||||
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