五年前,北美市场主导着全球精酿啤酒行业,其推出的零售类精酿啤酒产品占总体的52%——而欧洲则占29%。如今形势则翻转过来:北美占19%,欧洲占54%。这一变化在英敏特排名的全精酿啤酒创新十大市场中有所体现。根据英敏特统计,在精酿啤酒创新领先的10个国家中,美国仍旧是全球精酿啤酒业最具创新的单一市场,2017年所推出的精酿啤酒零售产品占全球17%;但其他6个最具创新的市场(瑞典、挪威、英国、法国、西班牙、意大利)来自欧洲;此外巴西在这一方面的表现也令人惊讶,该国所推出的精酿啤酒零售产品占全球9%,是精酿啤酒业第二个最具创新的国家。其他上榜的市场还有日本(3%)和墨西哥(3%)。据英敏特食品饮料部副总监Jonny Forsyth介绍,在过去几年,人们对精酿啤酒的热情从美国到英国,现在又传遍了整个欧洲大陆。其中一方面是因为啤酒在一些欧洲国家一直处于文化中心区,另一方面是欧洲人正在寻找比常规啤酒更令人兴奋的新产品。“尽管德国、比利时和捷克等市场在创新方面仍以本国啤酒风格为主导,但消费者对精酿啤酒的兴趣已然存在,并为制造商提供了充足的机会。”欧洲的啤酒饮用者乐于尝试不同风格的精酿啤酒:比如印度淡
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