牛大力主要的就是和土茯苓还有猪骨一起炖汤来喝的,是一种非常好的药膳,这也算是一种豆科的植物,一般来说牛大力的根部是可以用作药物的,而且里面的主要成分就是蛋白质,是人体当中每天都需要的一种营养成分,所以由此可见对人体来说是有非常多的好处,而且通常都是腰肌劳损的患者才会去使用的一种药材,因为牛大力是可以很好的去治疗腰肌劳损这种疾病的。牛大力的功效与作用1.润肺养肾牛大力有平肝、润肺,养肾补虚,强筋活络之功效,主治肾虚,气虚,腰酸腿痛、风湿病、慢性肝炎、支气管炎,咳嗽,肺结核等有很好的疗效。2.清热解毒此外,牛大力有助清热解毒的功效吃煎炸食物过多,通晓熬夜,用牛大力煲汤,有消肿解毒、改善便秘的功效。3.改善便秘牛大力除拥有独特香气外,还含有丰富食物纤维,有助改善便秘,牛大力甘平,有补虚润肺、强筋活络的功用。牛大力的营养价值牛大力,主要主要成份为蛋白质,淀粉质及生物咸。牛大力的选购块根圆柱状或几个纺锤状体连成一串,浅黄色或土黄色,稍粗糙,有环纹。商品多为切成长4~9厘米,宽2~3厘米、厚约0.5~1厘米的块片。横切面皮部近白色,其内侧为一层不很明显的棕色环纹,中间部分近白色,粉质,略疏松。老根
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