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川版泡菜炒五花肉
材料泡菜,五花肉,油,糖做法1.泡菜(泡仔姜和泡椒不能少,其它随意)切片
2.五花肉切片
3.不粘锅加少许油,放入五花肉片
4.小火煎至肉片出油干香
5.加入泡椒和泡菜,五花肉厂家采购,略翻炒几下即可,五花肉厂家,喜欢带甜味的可放少许糖
不宜与猪肉搭配的食物:羊肝
中医认为,五花肉厂家,猪肉和羊肝一起食用会让人心闷。羊肝气味寒苦,有补肝、明目、治肝风虚热的功效。二猪肉湿热,滋腻。因此从食物药性的角度看不适宜一起食用。而且羊肝有膻气,与猪肉共同烹炒,容易有怪味,因此从烹饪角度讲看,亦不相宜。
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