母猪五花肉销售、胶州供应母猪五花肉、顺达肉联厂
优质五花肉的特点:
1、肥瘦适当五花肉就是层层肥瘦相间,冷冻母猪五花肉,比例接近吃起来才会不油不涩,胶州供应母猪五花肉,口感恰到好处。
2、富有弹性稍微捏、按,母猪五花肉供应,好的五花肉质弹性佳,猪皮表面细致,母猪五花肉销售,不会过干或过油。
3、颜色鲜红 新鲜五花肉正常应该是鲜红色的,若颜色呈现不正常,千万别选购。
4、色泽明亮 明亮的色泽代表五花肉新鲜,过暗很可能是不新鲜了;而太鲜艳则很可能经过人工处理。
烹饪技巧:
1、五花肉洗净切成片,不要太薄。
2、锅烧热后放入一点点油,加热至五成热时放入五花肉片,中火煎至两面发黄,出油后盛出备用。
3、用煎肉出的油加热后放入葱丝、姜丝、蒜片爆出香味后,放入辣椒出香味。
4、放入煎好的肉片大火翻炒,放入适量料酒、白糖、生抽翻炒均匀。 5、放入适量盐,翻炒片刻,放入鸡精出锅即可。
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