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茶饮料类(tea beverages)
茶饮料类是指茶叶经过抽提、过滤、澄清等加工工序后制得的抽提液,饮料,直接灌装或加入糖类、酸味剂、食用香精(或不加)、果汁(或不加)、植(谷)物抽提液(或不加)等配料调制而成的制品。包括茶饮料(茶汤)、茶浓缩液、果汁茶饮料、果味茶饮料、奶茶饮料、奶味茶饮料、碳酸茶饮料、其他茶饮料。
饮料的分类
按使用原料、产品形式和作用分
饮料的品种很多,按原料和产品形式分为碳酸饮料、果汁及其饮料、蔬菜汁及其饮料、植物蛋白质饮料、植物抽提液饮料、乳酸饮料、矿泉水和固体饮料等;按性质和饮用对象分为特种用途饮料、保健饮料、餐桌饮料和大众饮料等。世界各国通常采用前一类分但在美国、英国等国家,饮料不包括果汁和蔬菜汁。我国根据GB 10789--2008《饮料通则》,按原料或产品性状进行分类,可分为1 1个类别及相应的种类。
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