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.抗氧化—强力清除自由基，留驻美丽容颜。经与α-生育酚和BHT比较三者清除自由基的总抗能力，麦苗汁为12.95单位，BHT为2.95，α-生育酚为1.78，大麦清汁，说明麦苗汁的总抗氧化能力为BHT的4.9倍，东美大麦清汁疗效，为α-生育酚的7.2倍。大麦苗粉中SOD酶使胃肠道有益菌群大量繁殖，口臭和体臭会自然消失。大麦嫩苗粉末的吸附能力，将人体代谢产生的氨、氛及黄曲..**、亚硝酸氨和多环芳烃等致癌物质吸附后排出，从而改善面部暗疮、青春痘、皮肤粗糙、缺乏弹性、色素沉积等现象。其大量抗氧化酵素和膳食纤维的排毒作用可以保肝、护肝、预防肝炎。同时使得肠道内的代谢产物体积增大、松软、密度降低，东美大麦清汁好不好，促进肠道蠕动，改善了大便干结、便秘等问题。
食物纤维
排除肠道内毒素（肠道内的粪便如不及时排出，东美大麦清汁作用，毒素会重新被肠壁吸收，进入血液）
叶绿素
净化血液、消炎杀菌，排除重金属、药物毒素
SOD等活性酶（也称活性酵素）
排解农药、化学毒素，抵抗过氧化物自由基，防止细胞变异
钙、钾等大量矿物质碱性离子
中和体内酸性毒素（由所摄入的其他酸性食物所分解的酸性毒素）
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