微波杀菌设备_微波杀菌设备厂家_广州科威(优质商家)
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有些榨菜厂，为了延长保质期，添加大量山梨酸钾等防腐剂来控制产品质量，而过量的防腐剂有害身体健康。做食品的都知道，微波杀菌设备厂家，防腐剂通常只能起到抑制微生物生长的作用，微生物多了就会抑制不住了，用杀菌设备杀菌才是王道。用什么杀菌设备杀菌彻底，并且能保证原有色香味，破坏营养成分很少，产品口感好。在这里向大家介绍一种新型的杀菌设备—微波杀菌设备
微波杀菌正是利用电磁场效应和生物效应起到对微生物的杀灭作用。在微波高频变化的磁场中，也能杀死产品中的虫卵。微波对细菌膜断面的电位分布影响细胞膜周围电子和离子浓度，从而改变细胞膜的通透性能，细菌因此营养不良，不能正常新陈代谢，生长发育受阻碍**。灌装好榨菜，用微波加热5-6分钟。微波加热到物料中心温度60—68℃就能杀死大部分的细菌。因微波加热杀菌从物料内部开始作用，比传统的高温消毒，巴氏灭菌由外到内的热传导方式迅速，彻底。用微波处理的榨菜细菌指数可完全达到食品卫生标准
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