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五谷杂粮通常说的,是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类,而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮,所以五谷杂粮也泛指粮食作物。故通常认为,五谷是粮食作物的统称。
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营养知识
有机黑米的健康功效:
有机黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素等特殊成分,因而有机黑米比普通大米更具营养。多食用有机黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目,滑涩补精之功,对于少年白发、妇女产后虚弱,病后体虚以及缺血、均有很好的补养作用。
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