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小米南瓜粥
材料：小米150、南瓜300克、水适量。
做法：（1）南瓜去皮切丁。（2）小米淘洗干净。
（3）放入电饭煲浸泡1小时后，熬煮至软烂。
小米豆浆
材料：黄豆半大杯、小米半大杯、水适量。
做法：（1）黄豆大半杯（豆浆机自带量杯）提前一夜浸泡。
（2）加小米大半杯，入豆浆机，添足量水打成豆浆即可。
小米蒸排骨
材料：猪大排300克、小米50克、糯米50克、粽叶4片、盐1茶匙、酱油2汤匙、姜1大块、料酒半汤匙、大葱半根。
做法：
（1）糯米用清水浸泡一夜，小米用清水浸泡3小时。
（2）排骨洗干净后用流水冲洗5分钟，大葱切成段，姜切片。
（3）排骨放入小盆中同时加入葱段姜片、酱油、料酒和盐，有机小米有什么好处，翻拌均匀，腌制1小时。
（4）然后分别倒入小米和糯米，有机小米的营养于功效，翻拌均匀。
（5）取一个盘子，黑龙江有机小米，铺上粽子叶，然后将拌好的排骨铺在粽子叶上放入蒸锅，大火蒸45分钟。
分辨真假
黑豆分医用和食用两种。医用黑豆是绿心，有机小米营养价值，食用黑豆是黄心。鉴别黑豆，可通过三种方式：一是看外观，真黑豆的中间有“小白点”。而经过染色的黑豆这“小白点”会被染颜色；二是看豆衣，真黑豆剥开豆衣里面是黄色。因豆衣很薄，染色黑豆颜色会渗透内皮，把黑衣剥开后可以看黑衣内侧也会变色；三是擦表皮，真黑豆用力在白纸上擦不掉色。而染色黑豆的颜色经摩擦会使白纸上留下颜色。
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