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最后更新时间： 2023/7/16 4:14:48
| 价格 | 电议 |
|---|---|
| 发货地 | 新疆-乌鲁木齐 |
| 型号 | - |
| 总量 | - |
| 最小起订量 | - |
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新疆正宗椒麻鸡培训汤汁秘制很关键
1、准备食材：将青红椒切丝儿，洋葱切丝，大葱切成小段儿，生姜切片放入大碗中备用。
2、处理鸡肉：将整只鸡清洗干净，鸡身抹上盐、花椒粉腌制30分钟。
3、煮鸡：鸡肉冷水下锅，加料酒，把水烧开后，用勺子撇掉表面的浮沫，把生姜片，葱段，干红辣椒、花椒、桂皮、八角、小茴香、香叶、白豆蔻、香砂放入锅内和鸡肉一起煮，加盐白煮入味。将鸡肉煮到用筷子扎进肉厚的部位，没有血水冒出来即可。取出鸡肉放入冰水中浸泡后冲洗干净。
4、调汤：用漏勺过滤掉香料，把鸡汤倒进有料的大碗中，用热汤会将大碗中的洋葱、大葱烫出香味。
5、制作椒麻油：加大量的花椒油，要的就是麻的口味。还可以香油和辣椒油，盐不够的亲可以继续加盐入味。
6、出成品：把鸡肉撕成一小块一小块的，放入碗中，拌匀，即可装盘。
许老师
18699576519
| 企业类型 | 个体经营 | 经营模式 | - | ||
|---|---|---|---|---|---|
| 注册资本 | 0万人民币 | 员工人数 | - | ||
| 企业注册地 | 新疆-乌鲁木齐 | 经营方向 | 销售 | ||
| 成立时间 | 2018 | 主营行业 | 生活服务-餐饮休闲娱乐-餐饮美食 | ||
| 主要经营地点 | 乌鲁木齐沙依巴克区友好南路103号天隆大厦1栋 | ||||
| 主营产品或服务 | 新疆正宗小吃培训,新疆正宗椒麻鸡培训,新疆正宗炒米粉培训,新疆椒麻鸡培训,新疆小吃培训,新疆炒米粉培训 | ||||
