昆明本地食品级苹果酸钙
苹果酸钙
英文名称 Calcium malate
CAS RN 17482-42-7
EINECS号 241-498-1
分 子 量 172.1496
外 观 白色粉末或者颗粒
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级别：食品级苹果酸钙多少价格；大宗原料苹果酸钙大货批发小货零售
规格参数
粉末 颗粒
含量(% 以钙为基础计算) 20.0-23.5% 20.0-23.5%
重金属 0.002% 20 ppm
砷 (As) 3 ppm 3 ppm
铅 (Pb) 10 ppm 10 ppm
干燥失重 (4 hr @ 150°C) 5% 5%
钙含量 20.0-23.5% 20.0-23.5%
堆积密度(松密度) 根据客户要求
颗粒度 根据客户要求
微生物控制
细菌总数 NMT 1000cfu/g 大长杆菌 阴性
梅菌和酵母菌总量 NMT 300cfu/g 沙们氏菌 阴性
大长杆菌总量 NMT 10cfu/g 金黄葡萄球菌 阴性
苹果酸钙不但可用于食品的补充和营养保建品。钙对强壮骨骼和牙齿的形成与骨折后骨组直的在生起重要作用，有助于维持有规律的心率和神净脉动的传送。
用 途 食品工业中用作钙质强化剂
