不老莓
不老莓（也就是野樱莓）自进入大众视野后，便成为莓类中的**受瞩目的新星。它**早生长在北美地区，是当时的贵族圣果，由于它含有丰富的维生素、矿物质、抗氧化物和一些其他重要的多酚类物质，并且味道清香、色泽诱人，被欧洲誉为“可以喝的**”。
蓝莓则不同，它在国内已经是家喻户晓的水果，果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能，营养成分高。其中，由于蓝莓富含花青素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳而备受瞩目。并且据美国、日本、欧洲科学家研究，经常食用蓝莓制品，还可明显地增强视力，消除眼睛疲劳。
为什么市场会逐渐冷落蓝莓，对不老莓进行疯抢呢？
不老莓的浆果呈深紫色。这种自然的色素沉淀是因为不老莓含有高浓度的多酚含量，和蓝莓比起来，不老莓的酸甜涩更显突出，这是因为不老莓的涩味物主要是因为多酚类物质含量高。植物中的多酚是天然的抗氧化剂，而氧化损伤不仅导致衰老，还是多种慢性**（如心血管**、癌症等）产生的诱因。因此，不老莓天生就具有极强的抗氧化性，对于慢性**也有很好的调理效果。
以不老莓为原料，配合巴西莓、辣椒酊、荷叶粉等纯植物研制而成的岭秀山，不老莓其中的原花青素含量是蓝莓5倍，枸杞20倍，葡萄籽80倍；在所有莓类果实中，不老莓的抗氧化能力排**位，其营养成分主要有：原花青素、花青素、绿原酸、芸香素、单宁、榭黄素、橙皮苷、奎宁酸等，它们可以清除体内自由基从而达到延缓衰老的效果；改善葡萄糖代谢、干预糖和脂肪的吸收，有助于减肥；不老莓中的酚酸可以抗病毒抗菌、抑制**、对心血管有保护作用；对肠胃肝脏有保护作用。
作为切尔诺贝利核泄漏中**存活下来的可食用植物，不老莓的抗辐射能力一直是科学家们研究的重点，在未来，随着研究的不断深入，不老莓还会给大家带来更多的惊喜。
