广东冷链物流
随着人们生活水平和消费水平的不断发展和提高，水果和蔬菜已成为人们日常生活中越来越不可缺少的食品。 但是，由于中国果蔬冷链物流的发展还处于起步阶段，因此果蔬的质量还不够好。 可靠的保证对人们的饮食安全构成重大威胁。 现代社会生活节奏紧张，社会经济不断发展，人民生活水平的进一步提高，对食品及其他储藏，运输的保存和质量提出了更高的要求。 果蔬冷链物流产业应运而生。 如何提高果蔬冷链物流领域的管理技术水平，如何进行科学的信息管理，重点是对果蔬冷链物流各个环节的优化管理。 认真研究我国果蔬冷链物流发展中存在的问题和对策，把握果蔬冷链产业发展的关键，正确制定行业发展对策，已成为健康，快速发展的重要前提。 发展我国果蔬冷链物流。
我国果蔬冷链物流的特点
1.果蔬冷链物流投资大，运营成本高
果蔬的有效性，果蔬的冷链物流消费者采摘的整个过程都需要严格的温度控制，以确保果蔬的质量。 一些水果和蔬菜不能长时间存放，因此，如果要运输其他商品，则应选择**短的运输方式。 在此过程中，冷链运输设备和冷链存储设备必不可少。 建造冷库和购买冷藏车的成本是普通仓库和普通车辆的3-5倍，这意味着果蔬冷链物流的投资要比室温物流大得多。
2.水果和蔬菜的冷链物流需要完全控制温度。
基于果蔬的独特化学性质，如何确保果蔬的新鲜度并减少浪费，这需要低温控制以延长果蔬的保质期。 减少损失的目的。 因此，果蔬冷链物流的**特点是需要对温度进行全面控制，以确保果蔬的质量并减少物流过程中的损失。
3.果蔬冷链物流技术含量高，难以监控。
通常，水果和蔬菜的冷藏速度约为0℃，但由于水果和蔬菜的类型和品种不同，其适应低温的能力也有所不同。 水果和蔬菜具有不同的温度要求，因此，温度要求不一致的水果和蔬菜不能堆叠在一起并冷藏。 如果储存温度高于**温度，则储存时间将缩短。 如果储存温度低于**温度，则会导致冷藏和冷冻损坏。 因此，果蔬冷链物流对冷藏温度和湿度控制技术有很高的要求，难以监控。 不同的水果和蔬菜具有不同的承压能力，因此在堆叠时，应根据其承压能力依次堆叠。
冷链水果
此外，每次运输时都需要清洁冷藏库，并且可以注入一些惰性气体以抑制水果和蔬菜的生长。 保持其鲜嫩的特性。
