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开餐饮店如何选址

   一个店铺能否成功，往往由多方面的因素决定，就拿众所周知的砂锅串串来说，同一个加盟品牌选址好的生意火爆，反之，则门可罗雀，纵使老板使出浑身解数也难见成效，所以在你决定要开一家餐饮店时，就要对店铺开在哪里进行深入、细致的考察，对地段人口流量、人口密度、竞争对手、交通情况有一个准确的把握，只有这样，在今后的经营过程中，你才能得心应手，有的放矢。总的来说，我们应该从以下几个方面对选址进行考察。

1.交通状况是否便利。

   在主要车站的附近，或者在顾客步行不超过20分钟的路程内的街道设店。选择哪一边较有利于经营，需要观察马路两边行人口流量，以行人较多的一边为好。

2.接近人们聚集的场所。

   如剧院、电影院、公园等娱乐场所附近，或者大工厂、单位附近，这一方面可吸引出入行人，另一方面易于使顾客记住该店铺的地点，来过的顾客向别人宣传介绍，会比较容易指引人光顾。

3.餐饮小吃店选择人口增加较快的地方。

   企业、居民区和市政的发展，会给店铺带来更多的顾客，并使其在经营上更具发展潜力。

4.要选择较少横街或障碍物的一边。

   许多时候，串串香加盟品牌，行人为了要过马路，因而集中精力去躲避车辆或其他来往行人，而忽略了一旁的店铺。

5.选取自发形成某类市场的地段。

   在长期的经营中，某街某市场会自发形成销售某类商品的“集中市场”，事实证明，对那些经营耐用品的店铺来说，若能集中在某一个地段或街区，则更能招徕顾客。因为人们一想到购买某商品就会自然而然地想起这个地方。比如电器城。所以可以选择小吃一条街来发展。

6.要有“傍大款”意识。

   即把店铺开在有名连锁店或品牌店附近，甚至可以开在它的旁边。与超市、商厦、饭店、24咖啡店、茶艺馆、酒吧、学校、银行、邮局、洗衣店、冲印店、社区服务中心、社区文化体育活动中心等集客力较强的品牌门店和公共场所相邻。例如，你可以将店铺开在“ 麦当劳”、“ 肯德基”的周围。因为，这些有名的洋快餐在选择店址前已做过大量细致的市场调查，挨着它们开店，不仅可省去考察场地的时间和精力，还可以借助它们的品牌效应“捡”些顾客。

7.位于商业中心街道。

    东西走向街道坐北朝南；南北走向街道坐西朝东，尽可能位于十字路口的西北拐角。另外，三叉路口是好地方；在坡路上开店不可取；路面与店铺地面高低不能太悬殊。

8.要选择有广告空间的店面。

   有的店面没有独立门面，店门前自然就失去独立的广告空间，也就使你失去了在店前“发挥”营销智慧的空间。

9.餐饮小吃加盟选择由冷变热的区位。

   与其选择现在被商家看好的店铺经营位置，不如选择不远的将来由冷变热目前未被看好的街道或市区。

10.如果将来想开连锁店的话，

     可以选择三个位置，在地图上形成等边三角形，这样子可以很大程度地拉住区域内的客人。（本条是参考一个咖啡厅选址的原则）

八旺火锅串串告诉你创业三部曲

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重庆串串香加盟教你如何立足

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