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影响串串香经营的三大“核心”因素

串串香一直是四川地区广受欢迎的特色小吃，它源于乐山。因价格实惠味道巴适，也被誉为“草根美食”、“**接地气美食”。重庆串串香实际上是火锅的另一种形式，所以不少人把它称为小火锅。

　　近年来，随着串串香的不断改良升级，口味上也在不断提升，越来越受到好吃嘴儿的欢迎，不仅如此串串香也不再是重庆人民的独爱了，现在不少外地省份也在推行串串香潮流。选择开家串串香也就成了大众创业的理想之选。为了让经营者少走弯路，小编在这里就为大家分析下影响串串香经营的三大要素。

　　1、锅底味道

　　锅底味道是影响串串香生意的至关因素，串串香的锅底由几十种名贵香料精心熬制，汤料以多种动物骨头为原料，城中区串串香加盟，再辅以纯动植物绿色调味品，无添加剂，真正使用一次性锅底，味道鲜美，又有益健康，一年四季，老少皆宜。所以说，在汤料的卫生及营养价值上看，串串香更佳。

　　2、店面装修

　　火锅店装修讲求新颖的装修风格夺人眼球，而串串香富有“草根”气息。古色古香，非常原生态，那古朴精致的竹笆墙上挂着背篓，串串香加盟排行，玉米棒子和红辣椒，再贴上几张人文风情照片，情不自禁让好吃嘴儿的勾起一段：那年那月那日曾三朋四友把酒言欢的温情往昔，岁月递逝......

　　3、店员服务

　　现在对于服务已经不再局限于微笑和周到了，一切顾客提出的需要都能给予满足才算**到位的服务。串串香小店与其他gao档餐厅相比，在服务上应该更“亲民”，把食客当朋友当亲人。当有好吃嘴儿经过串串香小店时，要想召唤朋友一样邀请他们进店，所谓“盛qing难却”大概就是这个意思。

重庆串串香加盟有哪些优势

重庆串串香加盟愈发火爆，因其方便快捷、安全营养，被快餐一族所青睐，而且串串香还逐渐走进家庭，成为了居家聚餐的重要选择。从消费性价比上来说，串串香的性价比更高，价格低廉味道香浓，所以串串香火锅作为新兴的大众型餐饮类型逐渐被市场所认可。那么重庆串串香加盟有哪些优势呢？

第1市场广阔（投资性价比较高）

纵观整个餐饮加盟市场，麻辣烫加盟、重庆串串香加盟、大中型传统中式快餐加盟名列加盟榜前**，其中重庆串串香加盟更是名列加盟**。无论是加盟增速以及门店数量等均有大幅增加，究其根本原因主要是因其市场较为广阔，而且对于食客而言消费较低，所以投资性价比较高。

第二指导能力强（使门店快速投入运营）

串串香在川滇巴蜀地区**为火爆进而推向全国，被诸多美食爱好者所青睐，与其它的快餐加盟相比，重庆串串香加盟后会有专业的运营指导团队指导，待其开辟市场后便快速的提供运营指导服务，串串香加盟热线，由于其具有多年专业经验，所以可以快速的使门店投入正式运营，但是在选择加盟公司时，要选择数十年专业领域的重庆串串香加盟公司。

第三投资风险低（盈利模式多样化）

对于中小型投资者而言尤其需要考虑投资风险，经过详尽的市场调查之后，除了要了解其市场的经营态势以外，还要对欲加盟产品进行深入的市场分析，包括商圈盈利以及盈利比例等进行比对。重庆串串香加盟哪家好？可咨询本管网客服。重庆串串香加盟的投资风险相对较小，除了因产品为大众型消费快餐以外，公司的大力支持、企业盈利途径和盈利模式丰富多样，提高了开店成功率。

第四品牌优势显著（快速树立门店形象）

传统的中式快餐品牌优势较小，但是串串香产品在近几年才推向全国市场，而且绝大部分的公司除了具有优质的产品以及技术以外，品牌的独有性强，优势巨大。通过品牌优势既能够树立门店的形象，同时也可以吸引大量的食客，这在门店经营当中起到了重要的引流作用。

以上是重庆串串香加盟的四大优势。而且此种类型的餐饮加盟门槛相对较低，所需要的投资也较小，投资的风险有效的降低。在重庆串串香加盟后为其提供长久性的后续服务，有效的保障加盟商的利益，而且有效的规避了市场风险，使门店快速盈利，在市场中形成强大的固定消费群体。

串串锅底清油牛油哪种更美味　

每次吃串串香的时候是不是都在为选择什么样的锅底而发愁，清油锅底?牛油锅底?到底有什么区别，哪种更好吃呢?别着急呀!小编这就带你“一探究竟”。

　　一、清油锅底

　　这里的清油特指重庆本地的菜籽油，由油菜花籽压榨而成，油色金黄透亮，富含一种特殊的植物香气，一般适合用来烹制麻辣美食。重庆串串香的清油锅底顾名思义，主要原料以菜籽油炒制而成，在配以辣椒、郫县豆瓣、青花椒、豆豉、香料、冰糖、醪糟等材料熬制而成。清油锅底是近几年新派串串香的首xuan，相比传统锅底味道更醇香，食后还不易上火。

　　二、牛油锅底

　　流行数十年的传统锅底，以牛油为主再配上少量清油炒制的锅底，特征是带有一种动物类脂肪特有的浓香。观牛油锅底汤色，颜色红亮，诱人食欲。因为牛油锅底口味较重，是涮烫毛肚、肥牛、鸭肠等不错选择。但牛油锅底凝点低，遇冷会快速凝固，所以冬天吃会更糊嘴。

　　新派清油锅底摆脱了传统牛油的束缚，“健康饮食，绿色串串香”成了清油锅底的新卖点。清油为植物油，不像动物性油脂有很高的胆固醇和脂肪，吃起来不油腻。同时现在一次性锅底的出现，清油锅底成了大众的首xuan。