卉美餐饮管理(图)、食堂托管管理制度、咸阳食堂托管
食堂托管,食堂承包时该如何保障饭菜的质量呢? 夏天是病菌的生长繁衍**快的季节,因此,医院食堂托管,更应该注重食品安全,以防病从口入,我们都知道食堂承包时,饭菜的卫生、安全是**重要的,那我们在食堂承包时该如何保障饭菜的质量呢?西安卉美餐饮管理有限公司就为您总结了以下几点:
食堂托管公司一、品种要求方面:
1、充实掌握就餐者的口胃需求,从而不停地变更菜单及做法。
2、根据公司提供的价钱,确定菜单的品种,控制在本钱容许范畴内。
3、制止统一餐中有雷同的菜式出现。
4、细致统一餐菜式颜色的搭配。
二、饭菜审核:
1、菜单考核的直接责任人为营养部主管。
2、菜单搭配是否公道,如穿插绿颜色的品种。
3、是否在公司预算范围内。
4、是否会引起就餐者投诉。
托管食堂是**近几年流行起来的一种餐饮管理模式,与以前出现的承包食堂有些类似,食堂托管管理制度,但在管理上更规范。
目前,很多专业从事食堂托管的公司已经形成了较有规模的连锁模式。他们有统一的工作流程、统一的工作服、统一的品牌标识胸牌等,单位食堂托管,连他们采购的蔬菜、肉类,咸阳食堂托管,都是由定点供货商统一配货免费送上门的,西安卉美餐饮管理有限公司是一家集食堂托管
在春节来临之计,卉美餐饮管理公司总经理陈东先生携全体员工向社会各界朋友致以诚挚的问候,祝大家新春愉快,万事如意,感谢各位对卉美餐饮的支持与厚爱餐饮,过去的一年里,经过卉美公司员工的共同努力为西安的食堂托管业做出自己的贡献,也受到各界**的认同和赞扬,卉美餐饮将在2017年,再接再厉,做好食堂托管,餐厅承包工作,为大家提供可口美味佳肴,在食堂托管方面打造自己的特色品牌。谢谢各位
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