邛崃市羊屠宰设备、南京沃特屠宰公司、牛羊屠宰设备厂家
食品安全问题一直是大家关注的焦点,肉制品的安全也是相当重要的,邛崃市羊屠宰设备,动物屠宰时的检疫工作是保证食品卫士安全的关键环节,所以需要特点的注意。
屠宰设备在使用时要注意卫生,动物疫病可能影响到相关人员的安全。因此,采用正确、多方位的方法来阻断传染源和传播途径是保障规模化屠宰厂正常运行不可缺少的措施。只有建立完善场地卫生措施,才能有效控制传染源和传播途径,并从来源上基本消除**的威胁。规模化屠宰厂应持续实施猪牛羊进场的卫生要求,首先防止**传到待宰场,然后是防止疫病在场内传播,牛羊屠宰设备厂,因此场地的卫生要求不可忽视。
南京沃特屠宰机械有限公司是从事畜禽加工技术和设备的研究设计、制造安装、售后服务为一体的国家高新技术企业。
8、 剔骨分割包装
(1)、吊剔骨:把排酸后羊胴推到剔骨区域,羊胴挂在生产**,羊屠宰设备厂商,剔骨人员把切下的大块肉放在分割输送机上,牛羊屠宰设备厂家,自动传送给分割人员,再有分割人员分割成各个部位肉。
(2)、案板剔骨:把排酸后羊胴推到剔骨区域,把羊胴从生产**拿下放在案板上剔骨。
(3)、分割好的部位肉真空包装后,放入冷冻盘内用凉肉架车推到结冻库(-30℃)结冻或到成品冷却间(0-4℃)保鲜。
(4)、将结冻好的产品托盘后装箱,进冷藏库(-18℃)储存。
(5)、剔骨分割间温控:10-15℃,包装间温控:10℃以下。
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