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云南省西双版纳大象林食品有限公司主要业务包括：菠萝片、菠萝圆片、菠萝圆片罐头、菠萝扇片罐头、菠萝果馅。我们的业务遍布全国，主要销售地区包括广东、浙江、北京、江苏、上海、山东、福建、河南、辽宁、四川等城市。公司总部设在美丽富饶的云南省西双版纳州，拥有完整、科学的质量管理体系。公司的诚信、实力和产品质量均获得业界的一致认可，欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。

大象林--菠萝圆片罐头

菠萝的营养价值

1、菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质。

2、新鲜的菠萝含水量较高，约为85%。其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量高。

女人吃菠萝的好处众多，营养价值丰富，但是凡是过量则无益，特别是食用过量的菠萝后，往往会觉得口腔发痒不适，而且有部分人会对菠萝有过敏反应，菠萝罐头厂家欢迎订购，因此吃菠萝虽好，但要切记不要过量食用

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基本简介

　　【别名】凤梨。

　　【性味】性平，味甘微涩。

　　【归经】归肺、胃经。

　　【功效】清暑解渴，消食止泻。

　　宜：伤暑，身热烦渴者宜食;宜食;炎热夏季宜食。

　　忌：患者忌食;对菠萝过敏者忌食。

　　目前，菠萝罐头厂家品种齐全，菠萝已分布在南北回归线之间，成为世界重要的果树之一。16世纪中期由葡萄牙的传教士带到澳门，然后引进到广东各地，后在广西、福建、台湾等省栽种，经过长期的选育，陆续生产了许多品种。

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一副食店店主王晓告诉记者，这两年水果罐头的消费量确实呈上升趋势，且多是上班族在选购：“他们工作生活节奏快，可能吃水果罐头方便一些。”

看来，当下水果罐头正以方便、卫生、容易储存的特点，适应了人们的日常需要，重新受到人们的欢迎。不过，在科技快速发展的今天，过去那种简简单单的水果罐头已经不能满足消费者的需求了。方便、时尚、健康成为时下的主流。

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工艺要点

1．原料选择选择果形大、芽眼浅、果心小、纤维少的圆柱形果作原料。除去病虫、伤残、干瘪果。

2．清洗分级用清水将果面的泥沙和杂物冲洗干净，再按果径大小分级。

3．切端、去皮、捅心该项工艺用菠萝联合加工机进行。

4．修整切片削去残皮烂疤，修去果目，用清水淋洗一次，用单片切片机将果肉切成10～16毫米厚的环形片。对不合格的果片或断片可切成扇形或碎块，但不能有果目、斑点或机械伤。

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大象林--菠萝圆片罐头、菠萝扇片罐头加工

全球菠萝罐头市场缩减的迹象没有缓解，今年需求仍将超过供给，且价格维持高位。       受厄尔尼诺现象影响，泰国、**尼西亚和菲律宾—这三个世界上的菠萝罐头生产国的产量减少到了低水平，因而将全球菠萝罐头市场带到了低水平。即使2015年肯尼亚菠萝罐头的出口量创下历史高纪录，也不可避免面临当前困境。      “从未出现过菠萝罐头三大供应国(泰国、**尼西亚和菲律宾) 同时存在严重问题的情况”一位英国进口商说。

大象林--菠萝果馅加工

台湾凤梨从大陆引进，迄今为止已有300年历史，经过不断改良，台湾凤梨衍生出黄金凤梨、金钻凤梨、手撕凤梨、牛奶凤梨等多个品种，鲜食品质也更优于大陆菠萝。

大陆菠萝多数要削皮、挖丁、泡盐水才能鲜食，无锡菠萝罐头厂家，肉质也比较粗糙，比较适合制作成罐头。台湾凤梨经过改良，果皮更薄，果实肉质更细嫩，去皮后无需泡盐水就可直接食用，适合作为鲜食水果，种植效益更高。