昂牛鱼
昂牛:
书名黄颡鱼（Pelteobagrus fulvidraco）属鲶形目，鲿科，黄颡鱼属。俗称：黄腊丁，央丝。英文名：Yellow cartfish 。体长，腹平，体后部稍侧扁。头大且平扁，吻圆钝，口大，下位，上下颌均具绒毛状细齿，眼小。须4对，大多数种上颌须特别长。无鳞。背鳍和胸鳍均具发达的硬刺，刺活动时能发声。脂鳍短小。体青黄色，大多数种具不规则的褐色斑纹；各鳍灰黑带黄色。黄颡鱼含肉率高，营养丰富 黄颡鱼含肉率在67.53%，与鳜鱼、尼罗罗非鱼等名优鱼类相近，属于含肉率较高的鱼类。 黄颡鱼蛋白质含量15.37%，氨基酸总量14.19%，其中人体必需氨基酸含量5.87%，营养十分丰富。黄颡鱼市场供不应求 黄颡鱼肉质细嫩，除脊刺外没有肌间刺，食用方便，因而受到广大消费者青睐。商品黄颡鱼在东南亚各国市场较热销，尤其是韩国，每年要从我国进口数百吨商品黄颡鱼。我国仅江苏，安徽，湖北省等地有黄颡鱼苗种生产......
书名黄颡鱼（Pelteobagrus fulvidraco）属鲶形目，鲿科，黄颡鱼属。俗称：黄腊丁，央丝。英文名：Yellow cartfish 。体长，腹平，体后部稍侧扁。头大且平扁，吻圆钝，口大，下位，上下颌均具绒毛状细齿，眼小。须4对，大多数种上颌须特别长。无鳞。背鳍和胸鳍均具发达的硬刺，刺活动时能发声。脂鳍短小。体青黄色，大多数种具不规则的褐色斑纹；各鳍灰黑带黄色。黄颡鱼含肉率高，营养丰富 黄颡鱼含肉率在67.53%，与鳜鱼、尼罗罗非鱼等名优鱼类相近，属于含肉率较高的鱼类。 黄颡鱼蛋白质含量15.37%，氨基酸总量14.19%，其中人体必需氨基酸含量5.87%，营养十分丰富。黄颡鱼市场供不应求 黄颡鱼肉质细嫩，除脊刺外没有肌间刺，食用方便，因而受到广大消费者青睐。商品黄颡鱼在东南亚各国市场较热销，尤其是韩国，每年要从我国进口数百吨商品黄颡鱼。我国仅江苏，安徽，湖北省等地有黄颡鱼苗种生产......
