鳝鱼
黄鳝鳝鱼(Monopterus albus)属合鳃鱼科.黄鳝属.亦称黄鳝.鱓鱼.罗鳝.蛇鱼.合鳃鱼目约15种细长鳗形鱼类的统称.与真正的鳗鲡目(Anguilliformes)无亲缘关系,而与鲈形(Perciformes)近缘.产于热带淡水或咸淡水水域.广泛分布于亚洲东南部,普遍的淡水食用鱼,除西北高原外,各地均产,栖息在池塘、小河、稻田等处,常潜伏在泥洞或石缝中.夜出觅食.生殖情况较特殊,幼时为雌,生殖一次后,转变为雄性,这种雌.雄性的转变现象称为性逆转现象.成分:食部每100g含水分80g,蛋白质18.8g,脂肪0.9g,灰分1g,钙38mg,磷150mg,铁1.6mg.功效:益气血,补肝肾,强筋骨,祛风湿.主治:虚劳,疳积,阳痿,腰痛,腰膝酸软,风寒温痹,产后淋沥,久痢脓血,痔瘘,臁疮.