如何买到好喝的武夷山马头岩肉桂 为何叫马肉
“马肉”当您**次听到这个词的时候一定很好奇没有看到马哪里来的“马肉”呀？
其实“马肉”是武夷岩茶一种。它的解说就是---产自武夷山岩茶主要产区--“三坑两涧一岩”中的马头岩山场的肉桂。对于懂茶之人，马肉是他们趋之若鹜争抢的对象。
马头岩位在哪里？马头岩位于母树大红袍景区与牛栏坑之间。马头岩因形似马头而得名，旁边有磊石岩，像五匹奔驰的骏马，又叫“五马奔槽”.以肉桂品质出名，老茶客都爱简称“马肉”，马头岩产区的土壤多为风化岩，土层厚而疏松，通气好，利排水，日照适中。生长的地势造就了马头岩肉桂辛锐的香气、醇厚的口感。
马头岩肉桂为什么卖这么贵？
1.山场环境;马头岩产区的土壤多为风化岩，其通透性能好；云雾缭绕，日照适中，自然环境好，植被丰富，造就了马头岩肉桂不多的山场气候。2.工艺；要想喝到一泡好茶需要经过“三个半师傅”之手---做青师傅、焙火师傅、拼配师傅、还有泡茶师傅算半个，呵呵！一款好茶要经过十六道工序；对茶青层层把关，对做青的严格把控，对焙火精密控制。这样才能使马头岩肉桂散发出其山场标志气息。喝到一口好茶是不容易的，茶树要有得天独厚的生长环境，要有制茶师傅精湛的工艺和一颗淳朴的茶人之心，每一道工序的每个细节出现差池，都会影响其口感！
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