学校厨房设备-太原新崛厨业有限公司-山西学校厨房设备生产厂家

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厨房设备厨具的材质选择不锈钢较好

不锈钢厨具：不锈钢厨具为现代人所推崇，在餐饮业得到越来越广泛的应用，不仅仅是因为它不容易生锈，不锈钢厨具还具有其他许多优点，比如导热快、烹饪效率高;不容易磨损;造型和功能多样，适合现代can饮业的发展需要;另外，从健康角度来看，不锈钢厨具也比铝质厨具更稳定，更利于人类健康。

木质厨具：木质厨具的优点是隔热性好，不容易伤手，材质也相对柔和，学校厨房设备，不损伤锅面等等;但是木质厨具也有其不可避免的缺点，比如长久使用容易沾上细jun，而且质量不好的木质厨具容易受到损坏;及时是稍微损伤之后，表面不够光滑，山西学校厨房设备工程，因此清洁起来也有一定困难。

铝厨具：在不锈钢厨房设备厨具推广使用之前，铝厨具曾经是市场厨房设备厨具的主流。其优点大多和不锈钢厨具有相似之处，但是**近科学研究发现，铝厨具中的铝离子不能盛放强酸或者碱性食物，在正常的煮饭、烧水、煮汤的时候，也会溶出不少铝离子。而铝离子会加速人体的衰老，甚至导致老年chidai症。因此，长期使用铝厨具对人体危害不言而喻。

所以说，山西学校厨房设备设计，不同的价位，山西学校厨房设备生产厂家，它有不同的等值，我们可以选择一台优惠的厨房设备厨具，也可以选择不同材质的厨房设备。

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餐饮业厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。

1、热厨区：燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉；

2、储藏设备：其分为食品储藏部分，平板货架、米面柜、打荷台等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等；

3、洗涤消毒设备：冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备；

4、调理设备：主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。

5、食品机械：主要是和面机、搅拌机、切片机、打蛋机等。

6、制冷设备：冷饮机、制冰机、冰柜、冷库、冰箱等

7. 运输设备：升降机. 传菜梯. 餐梯.等

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厨房设备的安装

1. 厨具的安装应在厨房的装修及卫生工作全部就绪后进行。

2. 厨具的安装要求专业人员进行测量、设计、确保制作的尺寸正确。厨具及吊柜（厨具下有调整脚）水平。燃具和台面接缝处用硅胶作防水处理，以防积水渗漏。

3. 安全第yi，检查厨具五金件（铰链、拉手、道轨）是否安装牢固，吊厨是否安装牢固。

公司承接工程项目：

酒店、酒楼、宾馆、工厂、学校、食堂、中西餐厨房设备及设备安装

各种制冷、烧烤、保温及酒店用品设备

超市、商场、工厂医院不锈钢配套设备

排烟、排风及环保设备

客户、餐厅、办公家具

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