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舌尖上的月子餐 丨 8款美味月子餐让人食指大动

很多新妈妈一直在纠结，坐月子是在婆家还是回娘家？其实，只要记住了这些，在哪都一样！《舌尖2·家常》这集中，为大家展示了四川和广东的不同“月子餐” 。

这8道必备的月子食谱，不光是开胃、催乳，还能促进伤口恢复。以后一定要老公，婆婆，还有妈妈认真看看~

猪脚姜
推荐理由：猪脚姜，广东产妇坐月子时必吃的传统滋补美食。它具有健脾胃、补气血、通乳汁、散瘀血之功能。

在广东，如果家有产妇的话，一般都会在分娩前一个月把猪脚姜准备好，任凭猪脚、姜和鸡蛋在甜醋中泡浸一个月后再吃，这样会效果会更加显著。

食材：猪脚1000g、姜500g、甜醋3000g、红糖适量、鸡蛋适量



做法：

1.猪脚洗干净，切成块，焯水，取出，用清水冲去浮沫。

2.锅烧热，放入猪脚，干锅不停翻炒猪脚，直至猪脚呈很干爽状，捞起

3.姜去皮切块。放开水锅中煮5分钟。

4.取出，放进锅中煸至两条有焦焦的感觉。

5.鸡蛋煮熟，去壳备用。

6.甜醋倒进砂锅中，大火煮开后加入炒好姜块。

7.加入猪脚、鸡蛋、红糖，大火煮开转中小火继续1小时，熄火。

8.第二天就可以吃了，被甜醋泡了一个晚上的猪脚已经很软绵

木瓜炖鲫鱼
推荐理由：这款汤很适合坐月子里吃，鲫鱼的营养不多说，只要是产妇，人人都吃，又下奶。

食材：鲫鱼500g、木瓜1个、料酒1汤匙、盐适量、黑胡椒适量、姜1块



做法：

1.木瓜去皮去籽切块，姜切片。

2.鲫鱼处理干净，在鱼鳃下和鱼尾各切一刀，抽出腥线。

3.锅里刷一层油烧热，放入鲫鱼中火煎制。

4.放入料酒煎至两面金黄。

5.煎好的鱼放进砂锅放姜片，倒入适量的开水，大火煮15分钟。

6.放入木瓜块继续煮15分钟，放入盐调味，撒上黑胡椒。

冬瓜荷叶煲老鸭
推荐理由：这款汤很适合坐月子里吃，刚生完宝宝，产妇身上水肿还没消下，而冬瓜是的，是消肿佳品，和鸭肉一起炖，补而不腻，营养是相当的好呀

食材：鸭 400g、冬瓜200g、荷叶15g、陈皮5g、盐2g、花雕酒25ml



做法：

1.鸭洗净，切块

2.冬瓜去瓤后切片

3.荷叶洗干净，剪段

4.炒锅烧热，鸭放入锅中煎至变白

5.倒入花雕酒烹一下，盛出，倒入砂锅中

6.加入冬瓜、荷叶、陈皮，加清水没过鸭，加盖，小火炖1小时即可
霸王花煲猪骨
推荐理由：霸王花煲汤具有清心润肺的作用。其味清香、汤甜滑，深为“煲汤一族”的广东人所喜爱，是的清补汤料，和猪骨一起煲汤，清甜不油腻，又滋润

食材：霸王花50g、猪骨头500g、盐适量、蜜枣2粒



做法：

1.猪骨头剁成小块，冷水入锅焯去血污，洗净

2.冲洗霸王花，用清水浸泡。

3.猪骨放入少量清水的砂锅中

4.浸泡过的霸王花连水一起倒入砂锅

5.放入两粒蜜枣，大火煲开，转小火煲2小时即可
金银菜南北杏煲猪肺
推荐理由：把猪肉、猪肺、南北杏。这些食材搭配一起，营养很丰富，清润可口、润肺，平时可以多喝几碗

食材：白菜、菜干、猪肉、南北杏若干、蜜枣2颗、猪肺、姜2片



做法：

1.菜干用水泡软,洗净后切成两段。

2.猪肺买回来以后,先用水管把水灌到猪肺里面,然后再把水挤出来,如此反复多次,直到把猪肺里的血污冲干净为止,再将猪肺切成大小合适的块状,放锅里飞一下水，捞出来洗干净之后再放锅里把水烘干。

3.后把所有的材料放煲里煲2小时即可。
鱼腥草炖鸡汤
推荐理由：鱼腥草有神奇的作用，产妇吃了鱼腥草就不容易得乳腺炎，同时又能促进体内生产时的，是非常不错的月子食谱

食材：鸡肉400g、姜适量、盐适量、鱼腥草适量



做法：

1.鸡肉撕去鸡皮，斩成小块

2.鸡肉充分洗净，用清水浸泡，备用；

3.老姜一块，洗净拍扁

4.锅里加清水，将鸡肉和老姜一起放入锅里焯水；

5.适量鱼腥草（不足1g）泡水

6.焯水后的鸡肉，用凉白开冲洗掉浮沫；

7.炖锅里倒入适量清水，把鸡肉和鱼腥草放进去

8.大火烧开，转中小火，炖至鸡肉熟软
米酒猪肝汤
推荐理由：酒酿有养颜、舒筋的作用，产妇乳汁分 泌不足时，喝酒酿可以促进乳汁分泌，增加奶量。而猪肝中铁质丰富，是食品中经常用的食物。这一道酒酿和猪肝的结合，是产后理想的食谱

食材：猪肝300g、酒酿1碗、黑芝麻油2勺、姜1块、粗盐1勺、盐适量



做法：

1.准备原料。猪肝在水里泡两个小时，中间换四次水。

2.切薄片，加入粗盐搓洗。

3.搓洗好的猪肝在一汤匙料酒里泡10分钟。

4.姜切片，猪肝泡好

5.锅里倒入黑芝麻油，煸炒姜片到焦黄放入猪肝炒断生。

6.放入一碗米酒煮开，依据口味调入少许盐即可。
姜糖月子酒鸡
推荐理由：姜糖月子酒鸡，能健脾暖胃、驱风避寒、大补元气；更重要的是，妈妈们经常食用姜糖月子鸡，可以把营养成份通过乳汁传递给宝宝，让宝宝的变得更好，不仅不易拉肚子，更能让体质变强，不易生病。

食材：鸡肉500g、月子酒250g、姜糖50g、清水适量



做法：

1.鸡肉切块，洗净备用。

2.热锅入油，放入鸡肉翻炒3分钟左右。

3.倒入适量清水，放入姜糖，并倒入月子酒。

4.中火煮开，改小火煮约30分钟。

5.鸡肉熟透后即可起锅。





还苦恼怎么照顾宝宝？聪明的宝妈们会学这些技巧！

我家小女儿给我添了个外孙，刚出月子，趁着产假还没结束就回家住了几天，也不知道从哪里学了句顺口溜，整天挂在嘴边：“生孩子苦，生孩子累，生完孩子后活受罪”。

还说突然明白我当年养她有多么不容易了，我却没因为她这份理解而感到高兴，反而数落了她一顿：

“好的不学净学这些，让你婆家人听到该说你不会带娃了，你应该好好跟你姐请教一下，她生孩子时，不仅把孩子照顾的服服帖帖的，还能把家里打理的井井有条，同样是我生的，你咋就这么笨。”



听完我说的话，小女儿当晚就把大女儿叫了过来向她“取经”，还真别说，才一顿饭的功夫小女儿就学到了不少实用的经验。

穿衣方面
在给宝宝穿衣服的时候，让宝妈头疼的有两件事，一是宝宝还不会配合宝妈穿衣服，有时候还会乱动，宝妈只能抓着宝宝的手往里面放，特别麻烦；

二是穿完衣服后，如果太紧了宝宝会不舒服，但如果穿的太松了宝宝一动衣服就会分开，露出肚子，很容易导致宝宝着凉。



对此，聪明的宝妈通常会选择给宝宝穿上连体的爬爬服，既好穿，又能兼顾宝宝的保暖，特别方便。

换洗方面
宝宝出生后，每天给宝宝换洗尿布是一项庞杂的任务，如果没有人帮忙的话，会浪费宝妈大量的时间，而且月子里宝妈不能碰冷水，这会给宝妈造成很大的麻烦。



聪明的宝妈会一早为宝宝准备好易换的纸尿裤，节省了换洗时间，而且还能通过尿湿提醒显示观察宝宝的情况。

哺乳方面
给宝宝喂奶可以说是宝妈每天要干的多的事情了，如果胸罩不方便的话，宝妈一手抱着孩子一手解会很费劲，而且不小心还会勒到胸部，造成痛苦，加上宝宝要奶的哭声，会让宝妈心烦意乱。



聪明的宝妈会穿戴专业的哺乳胸罩，单手也能很方便的给宝宝喂奶。

出行方面



很多纯母乳喂养的宝妈都抱怨，生完孩子后不敢出门，怕孩子醒了没奶吃，其实这个问题非常好解决，宝妈只需要用吸奶器先将母乳吸出，储存起来，在自己要外出办事时让家人再用奶瓶喂给宝宝就好了。

其实养娃没有那么难，宝宝每天常做的事就是吃奶、睡觉、大小便这么简单，有些宝妈觉得束手无策主要是方法没有用对，不妨试试问问别人，你可能会发现养娃的乐趣哦。




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