这种油菜外形与普通油菜没有差别,不同的是,它的叶子内面呈现紫黑色,外面则是普通的绿色。据了解,紫色油菜含有钙、铁、维生素C、P、E等微量元素,具有一定的预防心脑血管硬化等保健功能,可以熟食,生食**,还可以观赏。目前市场价是每公斤70元。预计将进入各大超市销售。品种特征:生长势强,抗病,较晚抽苔,株型半直立,株高19CM,开展度29CM,叶面平展,紫色有光泽;叶柄较宽,绿色,单株重0.17公斤,亩产2500公斤左右。始收期30天左右,可延续采收15天左右。栽培要点:适宜全国主产区栽培,播期5月至10月,株行距10CM;播种前施足底肥,出苗后注意肥水管理;各地区可根据当地栽培习惯合理安排种植时期。种植密度及采收时期。 推广应用价值 近年来世界上风靡黑色食品,由于花青素具有抗氧化、延缓衰老、降血压和抗癌等多种功效,因此紫色小白菜是较好的保健食品之一。对喜欢沙拉的西方国家来说,和紫甘蓝、紫生菜一样,紫色小白菜可以做成沙拉生食,并具有很好的调色作用。该品种一经推出,很快被国内、国际市场认可。国内有些生产单位已将其以精品新奇蔬菜的名义送进超市和大宾馆,由于其特殊的色泽倍受消费者青睐。同时,一般小白菜不能生食,而该品种口感鲜嫩,质地柔嫩,可像生菜一样生食,熟食其口感也好于一般小白菜。该品种经美、日、韩、欧洲和澳洲各地试种均表现良好,已批量出口种子。 栽培技术要点 该品种耐寒性强,适应性广,可周年生产,以秋季栽培叶色**。可分期播种,陆续采收,或同时播种,间拔采收。直播每667 m2用种量约350 g,也可育苗移栽,每667 m2用种量约50 g,株距为10~15 cm,行距15~20 cm。肥水管理同一般小白菜,在土壤墒情不好的情况下**在播种前浇足底水,保证出苗前有较好的墒情,以利苗齐苗壮。每667 m2施超能菌肥王250公斤作基肥。整个生产过程中要保持较好的肥水供应,并注意菜青虫等害虫的防治,由于该品种生育期短,为避免农药残留,以网罩隔离防虫为佳。在适温条件下播种后30~35 d(天)即可根据市场需要陆续采收上市。