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木糖醇——给你的饮料加点“健康”

随着“健康中国”战略的提出以及大健康产业的快速发展,健康的生活方式越来越受到人们的追捧,这也使得低糖和无糖饮料逐渐进入人们的视野,并逐步占领一席之地。

“糖”这一让人们又爱又恨的物质,虽有甜蜜的口感给人们带来美好的味觉享受,但吃多了就会导致肥胖、等一系列**,特别是当添加到饮料中,更好的味觉体验让人们欲罢不能。

但好在有了木糖醇这一神奇的甜味剂,虽然它名字中有个“糖”字,但却不是糖,木糖醇是一种五碳糖醇,属于醇类化合物,而糖多是醛类或酮类化合物,虽然木糖醇不是糖,但它依然可以代替蔗糖,并且食用起来更加健康。

木糖醇在饮料中的应用也是十分的,涉及到了多种不同类型的饮料,包括木糖醇无糖碳酸饮料、气泡水、无糖茶饮料等,湖北食用木糖醇的功效与作用,湖北食用木糖醇的功效与作用,不同的类型满足了不同人群的需求,比如说无糖碳酸饮料,它的配方中用木糖醇代替了原本的蔗糖,湖北食用木糖醇的功效与作用、白砂糖等糖类,再搭配其他甜味剂,实现饮料甘甜的口感,加上木糖醇清凉的特性,让碳酸饮料饮用起来更加清爽,这也符合现代年轻人对口感的需求,使得无糖碳酸饮料的市场更加年轻化、长远化。

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木糖醇的应用

根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)中规定:木糖醇可代替糖按正常生产需要用于糖果、糕点、饮料。在标签上说明适用糖尿病人食用。实际生产中,木糖醇可作为甜味剂、湿润剂使用。用于食品的参考用量为:巧克力,43%;口香糖,64%;果酱、果冻,40%;调味番茄酱,50%。木糖醇还可用于炼乳、太妃糖、软糖等。用于糕点时,不产生褐变。制作需要有褐变的糕点时,可添加少量果糖。木糖醇能控制酵母的生长和发酵活性,故不宜用于发酵食品。湖北食品木糖醇甜味剂木糖醇什么品牌好,湖北福润德,食品添加剂厂家供应,欢迎您来店咨询!

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名称:木糖醇

外观:白色结晶或结晶性粉末

气味:无毒无异味

味道:甜味

水溶性:极易溶

木糖醇是一种可以作为蔗糖替代物的五碳糖醇,是木糖代谢的产物。木糖醇的甜度与蔗糖相当,但热量只有蔗糖的60%。故可供糖尿病患者食用而不增加糖值。又因不受酵母菌和细菌作用,故有防龋齿作用。

由于木糖醇与氨基酸或蛋白质不易发生美拉德褐变反应,故用以制造蛋糕等焙烤食品时表层色浅。与金属离子有鳌合作用,可作为抗氧剂的增效剂,并有助于维生素和色素的稳定。

研究中发现:木糖醇还有几大好处

防止龋齿:无论成年人还是儿童,都容易因为口腔中的各种因素,增加龋齿的发生危险。而龋齿主要是牙齿的硬件出现了病损,发病率较高。

在预防上,大家在饭后不方便刷牙时,就不妨吃含有木糖醇的无糖口香糖,木糖醇可以起到口腔中的细菌不被利用的目的,从而预防龋齿。

改善口干综合征:如果你有唾液腺的自身免疫性**,除了口干以外伴随着全身的口干综合征,可用木糖醇替代甜味的食物,尤其是小吃零食,可避免病情加重。

改善肝脏功能:现代医学上认为,木糖醇可作为改肝脏功能,尤其是肝炎的理想物质。木糖醇可以在一定程度上不影响胰岛素水平,从而通过细胞膜被各个组织利用吸收,达到合成肝糖原的目的。

木糖醇热量低:和添加蔗糖、白砂糖等糖类食物相比,木糖醇热量低,更适合糖尿病患者食用。

但木糖醇再好,如果是被添加到点心蛋糕中,糖尿病患者也需注意,这些食物中虽然热量低,但脂肪高,吃后也容易增加全天能量摄入, 容易升高餐后血糖。

所以,对于这样的食物,建议你在偶尔嘴馋时,用来代替有糖点心是可以的,但不要大量吃才是稳定血糖的好办法。食用级木糖醇厂家直销,湖北福润德,食品添加剂厂家供应,欢迎您来店咨询!

湖北食用木糖醇的功效与作用,木糖醇真相来了︱吃木糖醇不仅不升血糖,还能降血糖?

我们都知道吃糖多不利于血糖控制,于是很多人把目光投向木糖醇,一些言论称:用木糖醇替代糖,不仅不会导致血糖升高,甚至还有降血糖的作用。

那么,木糖醇真的有这样的功效吗?

首先,木糖醇只是一种食物,不是药。

其次,木糖醇同样含热量。糖醇虽然没有升糖效果,但其依然含有大量的能量,1克糖醇能够产生2.4千卡-2.6千卡的能量。如果大量摄入糖醇,会导致身体内能量过多,进而引发肥胖及连锁反应的一系列麻烦。

第三,木糖醇与糖一样,都是由三种基本元素构成的:碳元素,氢元素,氧元素,因此,含有木糖醇的食物吃到身体里以后,不会使血糖降低。

不过,虽然同样会升,但是吃含木糖醇的食物,升的幅度,要比吃等量白糖来得平缓。从这个角度来说,木糖醇具有安全性。但是大家要明确一点:只有可以把血糖降低,食物是含热量的,只能升,不会降低。

再次强调和提醒大家:含有木糖醇的食品只是不会使血糖升高速度过快,但根本不能降血糖,更不能辅助糖尿病,所以糖尿病患者食用无糖食品要适度。

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木糖醇对健康的好处这是一种没有余味的天然甜味剂。无论是外观和口味与糖都很相似。比蔗糖的热量少40%,碳水化合物少75%。木糖醇的血糖指数是7,糖是60-65。糖尿病患者可以安全食用。由于吸收缓慢,因此不会引起胰岛素明显变化。有助于孩子导致中耳的细菌。芬兰科学家的研究发现它还有改善骨质流失问题的好处。减少过量消费糖导致引起的胰岛素抵抗

木糖醇对口腔和牙齿健康的好处不会导致蛀牙;减少蛀牙80%;有长期预防蛀牙的效果;通过降低粘性减少牙斑积聚;提高口腔pH值,降低有助于细菌成长的酸性环境;刺激唾液分泌;促进钙,磷吸收;促进牙釉质再矿化;减少牙龈组织发炎;减少口干和口臭。 湖北食用木糖醇的功效与作用

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湖北福润德食品原料有限公司

湖北福润德食品原料有限公司是一家集科、工、贸一体的企业。公司坐落于美丽的武汉,交通异常便利,主要经营甜味剂、增稠剂、酸度调节剂、防腐剂、乳化剂、营养强化剂、食品抗氧化剂等,凭着良好的信誉以及完善的服务态度,赢得了广大用户的信赖。从......
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企业类型 联营企业 经营模式 进出口贸易
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企业注册地 湖北 经营方向 销售
成立时间 2016 主营行业 食品饮料-食用油-其他食用油
主要经营地点 -
主营产品或服务 食品、饮料

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