邳州市石岩家乡特产商行(13390634505杨先生)介绍苏州龙口粉丝的烹饪小技巧
多年的历史,粉丝是选用优良的绿豆或豌豆为主要原料,结合传统工艺的基础上,采**代科技生产而成,其丝条匀细,纯净光亮,整齐柔韧,洁白透明,烹调时入水即软,久煮不碎不糊,吃起来清嫩适口,爽滑耐嚼,风味独特,在烹饪的时候,您也要学习这些技巧才行.
1,粉丝不要太早下锅,以免煮制时间过长,使汤汁变糊,粉丝夹不起来.
2,粉丝如果比较粗的话,可以用热水烫软.
粉丝含丰富的淀粉,与各种蔬菜,鱼,肉,禽,蛋等搭配,可烹调出中,西式家常便菜和宴席佳肴,春夏秋冬皆可食用,可凉拌,热炒,炖煮,油炸,是家庭及饮食业热烹,凉拌之佳品.
