米酒也是中国特有的酒品，如果说是酒的话，其实米酒的浓度很低，不太会喝酒的人也可以喝。 母舅不太容易保鲜，所以想要保鲜也是有方法的： 米酒保鲜方法是，把一个鲜鸡蛋放在未煮 的米酒上，两小时后，蛋壳的颜色开始变深，随着时间的延长,蛋壳的颜色逐渐变深,这样， 米酒的保鲜时间可以延长2.5倍。把米酒用完 后，鸡蛋仍然可以食用。 把米酒连同装米酒的容器一起放在开水中煮上10分钟，用这种方法来延长米酒的保鲜时间。
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