和平区素肉条|华昱豆制品|豆制品素肉条
大豆的营养价植
1、大豆含蛋白质35%—40%,拌菜用素肉条,蛋白质中含有多种必需氨基酸和非必需氨基酸,豆制品素肉条,除蛋氨酸,胱氨酸等含硫氨酸小足外,其他氨基酸与动物氨基酸相似,总蛋白质含量高于肉类。
2、含脂肪15%—35%,其中85%为不饱和脂肪酸,西油酸高达50%以上,和平区素肉条,油酸26%以上。
3、含碳水化合物25%—35%。主要是淀粉和蔗糖及人体所不能吸收的棉仔糖和水苏糖,大豆中碳水化合物有一半是不能被人体吸收藏的糖。
4、大豆中含有丰富的铁和维生素B1、B2以及维生素A、维生素D、磷、铁、硒等微量元素。
5、大豆中含有皂甙和大豆异黄酮,具有抗氧化,麻辣豆制品素肉条,降血脂、抗溶血、抗真菌、抑制**和雌激素样作用。
食用豆制品益处多多
我们在起居饮食中,多食用一些豆制品对防病健身是有许多益处的,下面我们就来具体看一下加工成为豆制品的豆腐、腐竹、豆浆、豆芽对人体的保健营养作用:(1)豆浆中蛋白质和铁的含量高于牛奶;(2)豆芽是一种很好的新鲜蔬菜,除蛋白成份外,还有丰富的维生素C,(3)腐竹的维生素B2含量在豆制中**高。
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