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　　一餐该点多少肉、菜、主食？

　　肉：参考《中国居民膳食指南》，一位女性午餐蛋白质摄入量为26.8克，酱小七火锅代理商，晚餐蛋白质摄入量为20.1克。2两对虾的蛋白质含量已经达到18.6克；2两乌贼为15.2克；2两牛肉为19.9克；2两羊肉为20.5克；2两鸡肉为19.3克。可见，无论是海鲜、羊肉、鸡肉火锅，按人头点菜，每人**多点2-3两肉。　    

      蔬菜：我们每天要吃6两到1斤水果才够量，打火锅多吃一点蔬菜倒是没问题，其中建议深色蔬菜**1好占一半以上，比如深绿色、深黄色、紫色、红色等颜色深的蔬菜。

　　主食：晚餐的主食吃2两多一点就够了。吃火锅，在肉尽汤浓的时候才下一点面条、小饺子或年糕片。这种做法的结果就是肉类吃得过量，淀粉严重不足。正确的做法是在开始吃肉时便吃少量淀粉类食物，比如下一点魔芋、土豆片等，一则帮助控制食量，二则保护胃肠健康，同时有益营养平衡。

　　如何避免火锅吃过量？

　　秘诀是控制吃火锅的时间。纯吃火锅，不超过1小时。如果超过2个小时，胃又会排空。所以，吃时间越久，不知不觉就会吃过量了。

上海酱小七品牌餐饮管理有限公司为您分享：火锅和麻辣烫的区别 感觉差不多

　傍晚时分，马路两旁会摆出不少售卖食物的摊位，手抓饼、肉羹汤、关东煮、肉夹馍……味美价廉的平民小吃，深受人们的欢迎，而其中，麻辣烫也是不能错过的快捷美味，那么今天的火锅酱小七就为你来比较，火锅和麻辣烫的区别在哪儿。

      麻辣烫是起源于川渝地区的传统特色小吃，和冒菜略微不同。是川渝地区**有特色也**能代表“川味”的一种饮食。

　　回溯麻辣烫的历史，酱小七火锅，它起源于长江之滨。**初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法，纤夫们在拉纤之余，在江边垒起石块，支起瓦罐，捡拾一些树枝作干柴生火，舀几瓢江水，一切都就地取材，有菜放菜，没菜就拔些野菜充数，酱小七火锅价格，再放入海椒、花椒等调料，涮而食之，既可果腹，又可驱寒、袪湿。

　　这种吃法因其简便易行，酱小七火锅，很快便在江边流传开来。后来，码头上的小贩看到了其中的商机，便将菜品和炉具加以改造，置于挑担两头，边走边吆喝，江边、桥头卖劳力的百姓便围着担子成了常客。时至今日，麻辣烫也渐渐从江边走到了岸上。这就是麻辣烫的起源。

　　街头上常见的麻辣烫，将一口大锅放在炉子上，在锅内放有各式串好的鸡杂、牛杂、大肠及各种鱼丸、肉丸、粉丸、豆腐干等等；锅中加好滚沸的老汤，然后，还可随意涂些各式调料，有麻有辣，吃起来又麻、又辣、又烫，味道丰富且价格便宜。