烟熏炉设备厂家|诸城海诚机械(在线咨询)|烟熏炉设备

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烟熏炉设备操作

1）打开配电箱，合上电源开关，并关闭配电箱门，扭开急停开关，同时扭开电源开关和烘干开关，设定烘干温度，烘干时间，烟熏炉设备，发烟时间，进烟时间，设定完成后，关闭电源开关，然后重新打开，系统自动保存当前设置，如果再次设定烘干温度、烘干时间、发烟时间、进烟时间是，同样需要关闭电源开关，让系统保存当前设置。

2）打开风机开关和烘干开关，当温度到达设定温度值是时，烘干时间开始计时，在烘干时间内，当温度高于烘干温度设定值时，箱体内加热管停止工作，当低于设定的烘干温度时，加热管工作，继续升温。当到达设定的烘干时间后，加热停止，烟熏炉设备哪里有，警报灯报警，关闭烘干开关。（烘干时为使水分更快的排出箱体，我们可以在烘干的同时打开排烟开关。）

3）在发烟炉内放入烟熏料，开启发烟开关和烟熏开关，到达设定的发烟和烟熏时间后，设备发出警报，关闭发烟和烟熏开关。在烟熏时为了使进烟更顺畅，可以开启排烟开关和吹起开关。

4）以上工作完成后，打开换气和排烟开关，使箱体内温度迅速下降，温度下降到四十度一下后，关闭风机开关，换气开关，排烟开关以及关闭电源，打开箱体，拿出产品。

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系统，烟熏炉设备生产，可在15分钟以内加热至80摄氏度。双层的中空玻璃门，可清晰的观察产品的变化，生产所需的工艺均可在显示屏上完成设定。独特的蒸熏结构，可使产品着色均匀。

构造：由蒸熏室、供热系统、烟雾发生器、送风、排风系统、风干系统、洗清系统及电气控制系统组成，烟熏炉分为半自动按键、全自动触摸屏、全自动的有自动清洗功能。

特点：

1.                  自动控制（可直观显示设备的运行状态，温度动态显示）。独特的风循环系统设计（有效的保证产品在烘烤、烟熏、干燥、蒸煮等过程中的温度的一致性，从而保证

了产品着色均匀，色泽美观）

2.                  采用木粒发烟系统，外置式发烟系统的进烟管道优化设计，能有效地减少烟焦油对食品的污染。

烟熏炉是肉制品熟化过程中必不可少的设备之一，佳特牌烟熏炉具有蒸煮、干燥、加湿干燥、烘烤、烟熏、排风、清洗等功能。主机框架夹层均填充进口耐高温聚氨脂发泡材料一次成型，使保温效果增强，密封性好，节能高效。

涂抹法 适用于块形食品品种，如熏肉、熏鱼、烤鸡、烤鸭、烤鹅等。具体方法是：将定量的烟熏香味料用涮子涂到食品上，但因块形大、浸渍慢，因此应分次涂涮为好，当把烟熏香料涂涮完成后，再按加工工艺制成成品。

　　淋洒、喷雾法 适用于小块型食品品种，如熏豆、熏豆腐块、炸豆腐块、烤鱼片等。具体方法是：将定量的烟熏香味料用喷雾、喷布或用炊帚淋洒在食品上，这类食品虽然块形小易浸渍，但为了使熏味均匀，要求边淋洒边翻动，当把烟熏香味料喷洒完成后，再按工艺制成成品。

我们能为您提供完备的售前、售中、售后全过程服务。在提升产品质量的同时，不断地提升服务质量，烟熏炉设备厂家，为推动食品、加工行业迅速发展而努力。

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